Thiết bị làm bánh
Thiết bị nhà bếp
Máy chế biến thịt
Nồi nấu công nghiệp
Thiết bị công nghiệp
Máy chế biến công nghiệp
Thiết bị đông mátTin tức, Tin tức lò nướng bánh, Tin tức máy trộn bột, tin tức thiết bị làm bánh
Những thiết bị cần có khi mở tiệm bánh ngọt
Th10
Bạn là người yêu thích các loại bánh ngọt. Bạn đang ấp ủ ý định mở một tiệm bánh ngọt, bánh kem để thỏa mãn đam mê của mình. Bạn là người không có kinh nghiệm kinh doanh. Bạn không biết những thiết bị cần khi mở tiệm bánh ngọt là gì? Bài viết dưới đây của maylambanhmi.info sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc đó.
Kế hoạch mở tiệm bánh ngọt áp dụng cho đa dạng các loại hình tiệm bánh
Dù kinh doanh loại hình nào, bạn cũng cần phải lập ra 1 kế hoạch chi tiết để không phải mắc những sai lầm, lệch hướng lựa chọn.
Trước khi lên kế hoạch mở tiệm bánh ngọt, bạn cần đi nghiên cứu thị trường gồm tại địa điểm dự định mở quán gồm:
– Số lượng khách: Khi có ý định mở tiệm bánh, chắc bạn đã xác định được nhu cầu ăn bánh của khu vực này cao. Bạn nên ước tính số lượng khách phải phục vụ mỗi ngày từ đó xác định quy mô kinh doanh.
– Thị hiếu người dùng: Đối tượng khách hàng mà bạn nhắm đến là ai: trẻ em, thanh thiếu niên, người trưởng thành hay người già? Họ thích ăn những loại bánh nào: bánh kem, bánh mì ngọt, cheesecake, bánh bơ chà bông,… từ đó đưa ra menu cho quán.
– Đối thủ cạnh tranh: Hãy nghiên cứu xem ở khu vực xanh quanh đó có tiệm bánh nào không? ưu – nhược điểm của họ là gì? Từ đó, tạo nên những lợi thế riêng cho tiệm bánh của mình.
Sau khi đã nghiên cứu xong, bạn cần lựa chọn mặt bằng kinh doanh, đưa ra phong cách tiệm bánh, chuẩn bị nguồn vốn, nhân sự, những thiết bị cần có khi mở tiệm bánh, chiến lược marketing.
Chuẩn bị vốn
Để mở một tiệm bánh ngọt với đa dạng các loại bánh, bạn cần khoảng từ 30 triệu – 80 triệu đồng, tuỳ vào quy mô quán lớn nhỏ. Số vốn này giúp bạn tự tin kinh doanh và chi trả cho những thứ cấp thiết cần phải có.
Lựa chọn địa điểm mặt bằng mở cửa hàng bánh ngọt
Địa điểm mở cửa hàng là một yếu tố rất quan trọng để kinh doanh mặt hàng bánh ngọt. Do vậy kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt là hãy chọn nơi gần khu đông dân cư, thuận tiện đường đi lại và nếu có nhiều mặt tiền thì càng tốt. Tối kỵ với những địa điểm là ngã 3, ngã tư giao thông, hay khu vực hay bị kẹt đường.
Chiến lược kinh doanh
Nếu ý tưởng kinh doanh và vốn để đầu tư mở tiệm bánh ngọt là cái cây. Thì chiến lược kinh doanh chính sẽ chính là mảnh đất màu mỡ nuôi dưỡng cái cây đó ngày càng lớn mạnh.
Nói vậy để ta có thể nhận định được chiến lược kinh doanh có vai trò rất quan trọng đối với bất kì loại mô hình kinh doanh nào. Và ở đây mô hình tiệm bánh ngọt, bánh kem cũng không ngoại lệ.
Những thiết bị cần có khi mở tiệm bánh ngọt
Chuẩn bị những thiết bị cần có khi mở tiệm bánh ngọt là một trong những khâu quan trọng nhất để bạn có được những mẻ bánh ngon phục vụ đến khách hàng.
Máy trộn bột, đánh trứng
Máy trộn bột đánh trứng là thiết bị đầu tiên không thể thiếu trong dây chuyền làm bánh tại các cơ sở kinh doanh. Đầu tư một chiếc máy đánh trứng trộn bột sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức, nâng cao năng suất làm việc, thành phẩm luôn đạt chất lượng tốt nhất.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều máy trộn bột, đánh trứng với đa dạng mẫu mã, dung tích,… có xuất xứ từ Việt Nam, Trung Quốc, Malaysia.
Các loại máy trộn bột hiện nay:
| STT | TÊN SẢN PHẨM | GIÁ THÀNH (VNĐ) |
|---|---|---|
| 1 | Máy đánh trứng giá rẻ SL-B5 | 6.900.000 |
| 2 | Máy trộn bột B7-S | 6.900.000 |
| 3 | Máy trộn bột làm bánh B7 | 6.900.000 |
| 4 | Máy đánh trứng 7L BH-7B | 7.900.000 |
| 5 | Máy đánh trứng 10L B10GF | 8.200.000 |
| 6 | Máy đánh trứng trộn bột 15L B15GF | 10.200.000 |
| 7 | Máy đánh trứng 7L Berjaya BJY-BM7 | 12.200.000 |
| 8 | Máy trộn bột 8L DH-8 | 11.500.000 |
| 9 | Máy trộn bột làm bánh SSD10D | 11.500.000 |
| 10 | Máy đánh trứng nhào bột 20L B20G | 9.800.000 |
| 11 | Máy trộn bột công nghiệp SD20 | 8.900.000 |
| 12 | Máy đánh trứng 30L B30G2 | 12.500.000 |
| 13 | Máy trộn bột bánh mì 7kg | 13.500.000 |
| 14 | Máy nhồi bột SH20 | 13.500.000 |
| 15 | Máy trộn bột làm bánh SD30 | 14.000.000 |
| 16 | Máy trộn bột công nghiệp 10kg | 14.500.000 |
| 17 | Máy trộn bột 10L Berjaya | 16.200.000 |
| 18 | Máy trộn bột Đài Loan BT-10 | 16.500.000 |
| 20 | Máy trộn bột SH30 | 15.500.000 |
| 21 | Máy trộn bột làm bánh 20L Berjaya | 17.800.000 |
| 22 | Máy trộn bột 20L Đài Loan YI-20 | 17.500.000 |
| 23 | Máy nhào bột 30L Berjaya | 20.500.000 |
| 24 | Máy trộn bột công nghiệp 15kg | 19.500.000 |
| 25 | Máy trộn bột Spar Mixer SP-800 | 19.500.000 |
| 26 | Máy đánh trứng Đài Loan BT-20 | 20.500.000 |
| 27 | Máy trộn bột công nghiệp SH40I | 19.500.000 |
| 28 | Máy đánh trứng 40L B40F | 24.500.000 |
| 29 | Máy trộn bột công nghiệp 20kg | 28.000.000 |
| 30 | Máy đánh bột Đài Loan BT-30 | 29.500.000 |
| 31 | Máy trộn bột làm bánh SH50I | 24.500.000 |
| 32 | Máy trộn bột công nghiệp HW-50A | 32.500.000 |
| 33 | Máy trộn bột công nghiệp BJY-SM30D | 34.500.000 |
| 34 | Máy trộn bột công nghiệp 40L Berjaya | 41.500.000 |
| 35 | Máy trộn bột công nghiệp 30kg | 40.500.000 |
| 36 | Máy trộn bột BJY-SM40M | 45.500.000 |
| 37 | Máy trộn bột 2 tốc độ BJY- SM50M | 49.800.000 |
| 38 | Máy trộn bột công nghiệp 40kg | 54.000.000 |
| 39 | Máy đánh trứng Đài Loan đa năng 40L HUBART | 54.500.000 |
| 40 | Máy đánh bột công nghiệp 60L Berjaya | 85.800.000 |
Lò nướng bánh
Đây là thiết bị thứ 2 không thể thiếu trong dây chuyền làm bánh. Lò nướng bánh chuyên dụng sở hữu công suất lớn giúp bạn có được những mẻ bánh chín vàng đều, thơm ngon. Đối với kinh doanh tiệm bánh ngọt, bánh kem, bạn nên chọn lò nướng bánh 1 tầng, 2 tầng hoặc 3 tầng. Lò nướng chạy bằng điện hoặc gas của các thương hiện như: Southstar, Berjaya, Soven,…
Tổng hợp các lò nướng bánh chuyên dụng được người dùng ưa chuộng hiện nay:
| STT | TÊN SẢN PHẨM | GIÁ THÀNH (VNĐ) |
|---|---|---|
| 1 | Lò nướng 1 tầng 1 khay điện BigStar | 6.500.000 |
| 2 | Lò nướng pizza dùng điện 1 tầng 1 khay BigStar | 6.900.000 |
| 3 | Lò nướng 1 tầng 1 khay điện Southstar YXD-10AC | 8.000.000 |
| 4 | Lò nướng 1 tầng 2 khay điện BigStar HGB-20D | 9.500.000 |
| 5 | Lò nướng 1 tầng 1 khay điện Southstar bảng điện tử | 9.500.000 |
| 6 | Lò nướng pizza 1 tầng 2 khay điện BigStar | 9.800.000 |
| 7 | Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay điện Southstar | 10.800.000 |
| 8 | Lò nướng gas 1 tầng 1 khay BigStar | 10.800.000 |
| 9 | Lò nướng bánh Berjaya 1 tầng 1 khay điện | 11.500.000 |
| 10 | Lò nướng 1 tầng 2 khay điện SouthStar bảng điện tử | 12.200.000 |
| 11 | Lò nướng Baguette 4 khay điện | 13.500.000 |
| 12 | Lò nướng gas 1 tầng 1 khay Berjaya | 12.500.000 |
| 13 | Lò nướng 1 tầng 2 khay gas BigStar | 15.500.000 |
| 14 | Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay gas SouthStar | 16.500.000 |
| 15 | Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay điện Berjaya | 16.500.000 |
| 16 | Lò nướng đối lưu 4 khay WGB-8A | 16.500.000 |
| 17 | Lò nướng bánh pizza Berjaya BJY-E-PO22 | 17.900.000 |
| 18 | Lò nướng 1 tầng 2 khay điện Berjaya bảng điện tử | 18.500.000 |
| 19 | Lò nướng pizza 2 tầng 4 khay điện BigStar | 18.500.000 |
| 20 | Lò nướng bánh Southstar 2 tầng 4 khay | 20.500.000 |
| 21 | Lò nướng 2 tầng 4 khay SouthStar dùng bảng điện tử | 21.500.000 |
| 22 | Lò nướng đối lưu Berjaya E-CO28 | 24.500.000 |
| 23 | Lò nướng dùng điện pizza 3 tầng 6 khay BigStar | 27.500.000 |
| 24 | Lò nướng bánh đối lưu 4 khay Southstar | 26.500.000 |
| 25 | Lò nướng pizza Berjaya BJY-E-PO42 | 27.500.000 |
| 26 | Lò nướng pizza 1 tầng 2 khay EPO-6 | 27.500.000 |
| 27 | Lò nướng bánh 3 tầng 6 khay điện | 28.500.000 |
| 28 | Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay gas Berjaya | 28.500.000 |
| 29 | Lò nướng bánh điện 2 tầng 4 khay Berjaya | 31.500.000 |
| 30 | Lò nướng bánh 2 tầng 4 khay gas | 32.500.000 |
| 31 | Lò nướng 1 tầng 2 khay điện Đài Loan LDO-12 | 35.500.000 |
| 32 | Lò nướng 3 tầng 6 khay Southstar bảng điện tử | 36.500.000 |
| Lò nướng Southstar 3 tầng 9 khay điện | 36.500.000 | |
| 33 | Lò nướng điện 3 tầng 6 khay Berjaya | 40.500.000 |
| 34 | Lò nướng bánh 3 tầng 9 khay Southstar bảng điện tử YXD-90CI | 36.500.000 |
| 35 | Lò nướng dùng gas 2 tầng 4 khay Berjaya | 45.500.000 |
| 36 | Lò nướng bánh 3 tầng 6 khay gas | 47.500.000 |
| 27 | Lò nướng điện 3 tầng 9 khay Berjaya | 54.800.000 |
| Lò nướng bánh 3 tầng 9 khay gas Southstar | 65.500.000 | |
| 38 | Lò nướng bánh Berjaya 3 tầng 6 khay gas | 58.500.000 |
Tủ trưng bày bánh
Tủ trưng bày bánh có block làm lạnh duy trì ở nhiệt độ mát thích hợp dùng để lưu trữ bảo quản bánh kem, bánh ngọt trong thời gian dài, không làm chảy kem, không bị biến đổi chất. Với thiết kế không gian trưng bày bánh là những tấm kính cường lực trong suất kết hợp với hệ thống đèn chiếu sáng bên trong giúp không gian quán trở nên sang trọng, đẹp mắt, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn bánh.
Các loại tủ trưng bày bánh thông dụng hiện nay như: tủ bánh kem kính cong, kính vuông với đa dạng kích thước như: để bàn, dạng đứng 2 tầng, 3 tầng, 4 tầng, 5 tầng.
Tổng hợp các loại tủ trưng bày bánh phổ biến hiện nay:
| STT | TÊN SẢN PHẨM | GIÁ BÁN |
|---|---|---|
| 1 | Tủ trưng bày bánh để bàn kính cong BigCool 900mm | 13.500.000 |
| 2 | Tủ bánh kem để bàn kính cong BC-90 900mm | 13.500.000 |
| 3 | Tủ bánh kem để bàn BigCool 700mm WK-T70 | 14.500.000 |
| 4 | Tủ trưng bày bánh 3 tầng để bàn WS-T33 900mm | 16.500.000 |
| 5 | Tủ trưng bày bánh để bàn BigCool 900mm CK-T90 | 16.500.000 |
| 6 | Tủ bánh kem để bàn 2 tầng 1.2m BigCool DS-T12 | 17.500.000 |
| 7 | Tủ bánh kem để bàn BigCool 1m2 WS-T104 | 20.500.000 |
| 8 | Tủ trưng bày bánh kem Đài Loan 3 tầng sấy màng 1500mm | 22.000.000 |
| 9 | Tủ trưng bày bánh kem 3 tầng kính cong cửa trước 1200mm | 26.500.000 |
| 10 | Tủ trưng bày bánh kem mặt kính cong GB-250-4L 900mm | 27.500.000 |
| 11 | Tủ mát 2 cánh quạt lạnh sấy kính 1200mm LS-1200S | 27.500.000 |
| 12 | Tủ bánh kem 3 tầng kính bo tròn 900mm | 28.500.000 |
| 13 | Tủ trưng bày bánh kem 3 tầng BigCool 900mm | 29.500.000 |
| 14 | Tủ trưng bày bánh kem BigCool 1200mm | 29.500.000 |
| 15 | Tủ mát trưng bày kính cong Berjaya DC-211 700mm | 29.500.000 |
| 16 | Tủ trưng bày bảo quản bánh kem BigCool 1m5 | 30.500.000 |
| 17 | Tủ mát 2 cánh Đài Loan DL-1200F | 30.500.000 |
| 18 | Tủ trưng bày để bàn Berjaya DC-311 1000mm | 32.500.000 |
| 19 | Tủ trưng bày bánh kem 3 tầng kính cong cửa trước 1500mm | 30.500.000 |
| 20 | Tủ trưng bày bánh kính bo tròn 3 tầng 1200mm | 30.500.000 |
| 21 | Tủ trưng bày bánh kem mặt cong GB-300-4L 1m2 | 31.000.000 |
| 22 | Tủ trưng bày bánh kem 900mm Turbocool | 31.500.000 |
| 23 | Tủ mát 3 cánh quạt lạnh sấy kính 1800mm LS-1800S | 32.500.000 |
| 24 | Tủ bánh kem 3 tầng kính bo tròn sấy màng 1500mm | 32.500.000 |
| 25 | Tủ bánh kem Đài Loan 3 tầng sấy màng 1200mm | 33.500.000 |
| 26 | Tủ trưng bày bánh kiếng cong 3 tầng kính cong 1500mm | 34.000.000 |
| 27 | Tủ mát 2 cánh Berjaya 2D/DC-B-2-G 1200mm | 36.500.000 |
| 28 | Tủ mát Berjaya 2D/DC-BH-1-G 1200mm | 36.500.000 |
| 29 | Tủ mát 3 cánh Đài Loan DL-1800F | 38.500.000 |
| 30 | Tủ trưng bày bánh 1200mm Turbocool | 38.500.000 |
| 31 | Tủ trưng bày bánh kem 3 tầng kính cong 1800mm | 39.000.000 |
| 32 | Tủ trưng bày bảo quản bánh 3 tầng kính vuông 1m8 | 39.500.000 |
| 33 | Tủ mát trưng bày Berjaya 2 cánh kính 2D/DC-SM 1200mm | 39.500.000 |
| 34 | Tủ bánh kem Đài Loan 3 tầng kính vuông 1800mm | 39.500.000 |
| 35 | Tủ bánh kem 4 tầng kính vuông 1200mm | 40.500.000 |
| 36 | Tủ bánh kem 5 tầng kính vuông 1800mm cửa trước | 35.500.000 |
| 37 | Tủ bánh kem 4 tầng 1500mm | 42.000.000 |
| 38 | Tủ trưng bày bánh kem kính cong BERJAYA CCS09SB13-2FB 900mm | 42.500.000 |
| 39 | Tủ bánh kem Berjaya kính vuông 900mm | 45.500.000 |
| 40 | Tủ mát Berjaya 3 cánh 3D/DC-B-2-G 1800mm | 45.500.000 |
| 41 | Tủ mát Berjaya 3D/DC-BH-1-G 1800mm | 45.500.000 |
| 42 | Tủ mát 3 cánh quạt lạnh PV-1800S | 45.500.000 |
| 43 | Tủ bánh kem kính vuông 1500mm Turbocool | 46.500.000 |
| 44 | Tủ trưng bày bánh kem 5 tầng kính vuông 1200mm | 47.000.000 |
| 45 | Tủ bánh kem 4 tầng kính vuông 1800mm | 48.000.000 |
| 46 | Tủ trưng bày 5 tầng kính vuông 1m5 | 49.500.000 |
| 47 | Tủ mát 4 cánh Đài Loan DL-2500F | 52.500.000 |
| 48 | Tủ trưng bày bánh Berjaya kính cong 1200mm CCS12SB13-2FB | 52.500.000 |
| 49 | Tủ mát trưng bày Berjaya 3 cánh kính 3D/DC-SM 1800mm | 54.000.000 |
| 50 | Tủ bánh kem Berjaya kính vuông 1200mm | 54.500.000 |
| 51 | Tủ trưng bày bánh kem 5 tầng GB-850 1m8 | 55.000.000 |
| 52 | Tủ bánh kem Berjaya kính cong 1500mm CCS15SB13-2FB | 57.500.000 |
| 53 | Tủ bánh kem Berjaya kính vuông RCS15SB13-2FB 1500mm | 58.500.000 |
| 53 | Tủ bánh kem kính vuông Đài Loan 5 tầng 1500mm | 65.000.000 |
| 55 | Tủ mát 2 cửa lùa lớn S2011S 1800mm | 75.000.000 |
| 56 | Tủ bánh kem Đài Loan 5 tầng kính vuông 1800mm | 65.500.000 |
| 57 | Tủ bánh kem 5 tầng Đài Loan 1800mm cửa lùa trước | 195.000.000 |
Các loại dụng cụ khác
Ngoài 3 thiết bị chính cần có ở trên, trong quá trình làm bánh bạn cần chuẩn bị thêm các dụng cụ như: các loại khuôn bánh, bàn xoay, dụng cụ quết kem, đui bắt kem, túi bắt kem, dụng cụ định lượng, phớ trộn, âu trộn, giấy nến, giấy bạc,… để phục vụ cho quá trình làm bánh cũng như trang trí.
Bài viết trên đây là kế hoạch, những thiết bị cần có khi mở tiệm bánh ngọt mà maylambanhmi.info gửi đến bạn đọc. Hy vọng qua bài viết này, sẽ góp phần góp giúp bạn mở một tiệm bánh thành công.
Mua thiết bị làm bánh chính hãng, chất lượng cao, giá tốt tại TPHCM
Nếu bạn đang có nhu cầu mua những thiết bị làm bánh, hãy đến với Điện máy BigStar.
Điện máy BigStar là đơn vị chuyên phân phối các thiết bị làm bánh với đa dạng chủng loại, mẫu mã, năng suất,… đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của khách hàng. Trải qua gần 10 năm hình thành và phát triển, Điện máy BigStar đã cơ hội phục vụ cho hàng nghìn tiệm bánh, bếp bánh công nghiệp, bếp bánh trường học dùng trong giảng dạy, cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp từ nhỏ đến lớn trên toàn quốc nói chung và tại TPHCM nói riêng.
Các thiết bị làm bánh đều được Điện máy BigStar trực tiếp sản xuất hoặc nhập khẩu chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới như: Southstar, Berjaya. Cam kết chất lượng cao cùng mức giá tốt nhất thị trường. Đồng thời, các sản phẩm còn có thời hạn bảo hành lên đến 12 tháng, bảo trì trọn đời, quý khách hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng.
Ngoài ra, Điện máy BigStar còn hỗ trợ lắp đặt sản phẩm tận nơi miễn phí. Miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km. Cùng với nhiều ưu đãi khác khi mua hàng.
Để biết thêm về thông tin của sản phẩm, quý khách vui lòng liên hệ với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911005012 hoặc Facebook: https://www.facebook.com/dienmaybigstar hoặc đến Showroom: 370 Trường chinh, P13, Q. Tân Bình, TP. HCM để được tư vấn chi tiết và mua hàng.
Có thể bạn quan tâm >>
- Máy sên nhân 50l dùng sên nhân bánh trung thu bánh ngọt sên mứt sào satế
- Máy cán bột làm bánh máy cán mì
- Tủ ủ bột bánh mì 16 khay
