Phân loại lò nướng bánh công nghiệp phổ biến hiện nay

1. Lò nướng tầng

• Dung tích: Từ 1 tầng 1 khay đến 3 tầng 9 khay

• Nhiên liệu: Dùng điện hoặc gas 

• Điều khiển: Cơ hoặc bảng điện tử hiện đại

✅ Ưu điểm nổi bật:

• Gia nhiệt ổn định theo phương thẳng đứng (nhiệt trên và dưới)

• Không có quạt thổi → bánh nở đều, không bị xẹp mặt

• Cho phép chỉnh nhiệt độ từng tầng → linh hoạt nướng nhiều loại bánh cùng lúc

• Phù hợp cho tiệm bánh ngọt nhỏ đến trung bình, dễ vận hành

🍰 Phù hợp để nướng:

• Bánh bông lan, bánh gato, bánh trung thu, bánh mousse, bánh su kem, bánh flan

• Một số loại bánh mì mềm, bánh mì hoa cúc.

2. Lò nướng bánh đối lưu 

• Dung tích: Từ 4 khay đến 12 khay

• Nhiên liệu: Dùng điện

• Điều khiển: Cơ hoặc điện tử (tùy model)

✅ Ưu điểm nổi bật:

• Tích hợp quạt đối lưu thổi hơi nóng luân chuyển đều khắp khoang

• Giúp bánh vàng đều 4 mặt, chín nhanh, tiết kiệm thời gian

• Phù hợp dây chuyền sản xuất bánh mì vừa và nhỏ

• Nướng được cả thực phẩm như gà quay, pizza, thịt nướng,…

🥖 Phù hợp để nướng:

• Bánh mì baguette, bánh mì gối, bánh mì que

• Tart trứng, bánh quy, pizza, thực phẩm cần lớp vỏ giòn.

3. Lò nướng bánh xoay

• Dung tích: Từ 6 đến 32 khay, mỗi khay thường 40x60cm

• Nhiên liệu: Dùng điện 3 pha công suất lớn

• Điều khiển: Cơ (chắc chắn, dễ sửa chữa)

✅ Ưu điểm nổi bật:

• Hệ thống giá xoay tròn liên tục giúp bánh chín đều ở mọi góc độ

• Năng suất cao, nướng hàng trăm ổ bánh mỗi mẻ

• Có tích hợp hệ thống phun sương tạo ẩm – giúp vỏ bánh giòn mà không khô

• Thích hợp sử dụng trong cơ sở sản xuất bánh mì lớn, bếp ăn công nghiệp

🏭 Phù hợp để nướng:

• Bánh mì đặc ruột, bánh mì sandwich, bánh mì ổ công nghiệp

• Bánh mì có yêu cầu phun sương trong quá trình nướng.

Ưu điểm nổi bật của lò nướng bánh công nghiệp

• Năng suất cao, nướng được số lượng lớn bánh hoặc thực phẩm, phù hợp cho cả tiệm bánh nhỏ lẫn xưởng sản xuất lớn. 
• Gia nhiệt nhanh, phân bố nhiệt đồng đều, giúp bánh chín đồng đều, màu đẹp, không cháy.

• Công nghệ gia nhiệt thông minh, giữ nhiệt tốt giúp hạn chế hao phí điện
• Chất liệu cấu thành từ inox cao cấp, chống gỉ, dễ vệ sinh, có độ bền cao. cửa kính cường lực chịu nhiệt tốt, đèn LED chiếu sáng trong khoang làm nổi bật thực phẩm, dễ quan sát.
• Dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ, phù hợp với từng loại bánh hoặc thực phẩm.

Tại sao nên chọn mua lò nướng bánh ở Điện máy BigStar

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp,… Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm.BigStar là đơn vị trực tiếp gia công, lắp ráp và phân phối lò nướng bánh theo tiêu chuẩn riêng cho thị trường Việt Nam. Sản phẩm được tối ưu để:

• Giữ nhiệt ổn định, nướng bánh chín đều, đạt chuẩn, giữ được hương vị thơm ngon.
• Đa dạng mẫu mã, kích thước, thương hiệu
• Có phiên bản dùng điện hoặc gas phù hợp mọi mặt bằng

Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar

• Giá gốc tại xưởng, không qua trung gian
• Tư vấn đúng nhu cầu, chọn thiết bị phù hợp mô hình kinh doanh
• Hàng luôn có sẵn, giao nhanh toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km
• Bảo hành từ 12 tháng, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi
• Có sẵn linh kiện thay thế, dịch vụ hậu mãi chu đáo.

Xem ngay >> Những lý do người mua tin dùng lò nướng bánh BigStar

Bảng giá lò nướng bánh công nghiệp của Điện máy BigStar

Bảng giá lò nướng bánh tầng

STT	TÊN SẢN PHẨM	NHIÊN LIỆU	GIÁ BÁN
1	Lò nướng 1 tầng 1 khay điện BigStar	Điện	6.500.000
2	Lò nướng 1 tầng 1 khay điện Southstar YXD-10AC	Điện	8.500.000
3	Lò nướng 1 tầng 2 khay điện BigStar YMA-10	Điện	9.200.000
4	Lò nướng 1 tầng 1 khay điện Southstar bảng điện tử	Điện	9.500.000
5	Lò nướng gas 1 tầng 1 khay BigStar	Gas	9.800.000
6	Lò nướng 1 tầng 2 khay điện BigStar bảng điện tử	Điện	10.500.000
7	Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay điện Southstar	Điện	10.800.000
8	Lò nướng bánh Berjaya 1 tầng 1 khay điện	Điện	12.500.000
9	Lò nướng 1 tầng 2 khay điện SouthStar bảng điện tử	Điện	12.200.000
10	Lò nướng 1 tầng 2 khay gas BigStar	Gas	15.500.000
11	Lò nướng gas 1 tầng 1 khay Berjaya	Gas	16.000.000
12	Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay gas	Gas	16.500.000
13	Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay điện Berjaya	Điện	16.500.000
14	Lò nướng 1 tầng 2 khay điện Berjaya bảng điện tử	Điện	18.500.000
15	Lò nướng bánh Southstar 2 tầng 4 khay	Điện	21.500.000
16	Lò nướng 2 tầng 4 khay SouthStar dùng bảng điện tử	Điện	23.500.000
17	Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay gas Berjaya	Gas	28.500.000
18	Lò nướng bánh 3 tầng 6 khay điện	Điện	29.500.000
19	Lò nướng bánh điện 2 tầng 4 khay Berjaya	Điện	31.500.000
20	Lò nướng 1 tầng 2 khay điện Đài Loan LDO-12	Điện	35.500.000
21	Lò nướng bánh 2 tầng 4 khay gas	Gas	32.500.000
22	Lò nướng Southstar 3 tầng 9 khay điện	Điện	36.500.000
23	Lò nướng 3 tầng 6 khay Southstar bảng điện tử	Điện	36.500.000
24	Lò nướng bánh 3 tầng 9 khay Southstar bảng điện tử YXD-90CI	Điện	36.500.000
25	Lò nướng điện 3 tầng 6 khay Berjaya	Điện	40.500.000
26	Lò nướng dùng gas 2 tầng 4 khay Berjaya	Gas	45.500.000
27	Lò nướng bánh 3 tầng 6 khay gas	Gas	47.500.000
28	Lò nướng điện 3 tầng 9 khay Berjaya	Điện	54.800.000

Bảng giá lò nướng bánh đối lưu

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ THÀNH (VNĐ)
1	Lò nướng Baguette 4 khay điện ER-4A	12.500.000
2	Lò nướng đối lưu 4 khay WGB-8A	16.500.000
3	Lò nướng bánh đối lưu 4 khay SouthStar	24.500.00
4	Lò nướng đối lưu Berjaya E-CO28	24.500.000
5	Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Việt Nam	32.800.000
6	Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay điện Southstar	34.500.000
7	Lò nướng bánh mì đối lưu 8 khay Việt Nam	44.500.000
8	Lò nướng bánh mì đối lưu 10 khay	50.500.000
9	Lò nướng bánh đối lưu 8 khay Southstar	59.500.000
10	Lò nướng bánh mì đối lưu 12 khay Việt Nam	60.500.000
11	Lò nướng bánh mì đối lưu 12 khay Việt Nam	60.500.000
12	Lò nướng bánh mì đối lưu 10 khay điện Southstar	69.500.000

Bảng giá lò nướng bánh xoay

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ BÁN
1	Lò nướng bánh 6 khay xoay Việt Nam	72.500.000
2	Lò nướng bánh 8 khay xoay Việt Nam	84.000.000
3	Lò nướng bánh 10 khay xoay Việt Nam	125.000.000
4	Lò nướng bánh 16 khay xoay Việt Nam	152.000.000
5	Lò nướng xoay Southstar 12 khay	160.000.000
6	Lò nướng bánh xoay 16 khay SouthStar	240.000.000
7	Lò nướng bánh xoay 32 khay Southstar	285.000.000
8	Lò nướng bánh mì xoay 32 khay Việt Nam	295.000.000

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá nhanh và chính xác nhất, xin hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi.

Câu hỏi thường gặp về lò nướng bánh công nghiệp

• Nên chọn lò nướng tầng, lò đối lưu hay lò xoay cho mô hình tiệm bánh quy mô vừa?

Trả lời: Nếu tiệm chuyên bánh ngọt, bánh bông lan, bánh trung thu, bạn nên chọn lò tầng 2–3 tầng 4–6 khay để giữ được form bánh, không xẹp mặt.

Nếu làm nhiều bánh mì baguette, bánh giòn, nên chọn lò đối lưu 5–10 khay để bánh chín nhanh, vỏ vàng đều.

Nếu sản lượng bánh mì mỗi ngày từ 300 ổ trở lên, bạn nên đầu tư lò xoay 10–12 khay để tối ưu năng suất và tiết kiệm nhân công.

• Lò nướng bánh công nghiệp có điều chỉnh được nhiệt độ từng tầng/khay không?

Trả lời: Với lò tầng, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ mặt trên và mặt dưới riêng biệt cho từng tầng, rất phù hợp để nướng các loại bánh khác nhau cùng lúc. Lò đối lưu và lò xoay thì nhiệt độ điều chỉnh chung cho toàn bộ khoang nướng.

• Có thể nướng thực phẩm (thịt gà, pizza, cá…) bằng lò nướng bánh công nghiệp không?

Trả lời: Hoàn toàn có thể, lò nướng bánh công nghiệp không chỉ nướng được mỗi bánh, mà còn nướng được đa dạng các loại thực phẩm khác như cơm niêu, hải sản, thịt cá,... Xem ngay >> Tư vấn chọn mua lò nướng chuyên dụng phù hợp với từng loại bánh Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua lò nướng bánh công nghiệp, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!