Máy làm bánh mì công nghiệp

Máy làm bánh mì công nghiệp hiện đại, chuyên nghiệp

Bánh mì là một trong những món ăn quốc dân của Việt Nam được bạn bè khắp năm châu yêu thích bởi sự thơm ngon, tiện lợi khi ăn. Lượng tiêu thụ bánh mì mỗi ngày tại thị trường Việt Nam là rất lớn, chính vì thế kinh doanh lò bánh mì không chỉ giúp xoay vòng vốn nhanh mà còn đem lại nguồn lợi nhuận khủng. Khi tiến hành mở lò bánh mì, ngoài việc lên kế hoạch kinh doanh, chuẩn bị vốn, mặt bằng,… thì đầu tư máy móc sản xuất bánh mì rất quan trọng bởi nó quyết định đến chất lượng bánh, hiệu suất hoạt động và doanh thu của bạn. 

Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng máy làm bánh mì công nghiệp lắp đặt trọn gói phù hợp với mọi cơ sở sản xuất có quy mô từ nhỏ đến lớn. Tất cả các sản phẩm đều được cam kết chất lượng cao cùng mức giá tốt nhất thị trường.

Máy làm bánh mì công nghiệp gồm những thiết bị nào?

Quy trình làm bánh mì bao gồm các công đoạn:

Trộn bột → Chia bột → Se bột → Ủ bột → Nướng bánh

Mỗi công đoạn đều cần được thực hiện rất công phu và cần có máy móc hỗ trợ để giúp người thợ làm bánh tiết kiệm thời gian, công sức, giảm thiểu chi phí thuê nhân công cũng như đảm bảo chất lượng thành phẩm tốt nhất.

Máy làm bánh mì công nghiệp tại Điện máy BigStar gồm có 5 thiết bị:

Máy trộn bột công nghiệp

Trộn bột là công đoạn đầu tiên trong quy trình làm bánh mì và cũng là công đoạn mất tốn nhiều thời gian và sức lực nhất. Chính vì thế, đầu tư máy trộn bột là điều cần thiết. Máy vận hành với công suất lớn, cho tốc độ đánh bột nhanh và khỏe, chỉ mất khoảng 7 – 10 phút là bạn có thể trộn được một mẻ bột lớn. Thành phẩm đảm bảo nhuyễn mịn, dẻo, dai, có độ kết dính tốt. 

Đối với những cơ sở sản xuất có quy mô nhỏ, cung cấp khoảng 500 bánh/ ngày thì nên chọn máy trộn bột 7 đến 10kg/ mẻ. Còn đối với các lò bánh mì có quy mô vừa và lớn, sản xuất từ 1000 – 2000 bánh mỗi ngày, thậm chí là lớn hơn, bạn nên tham khảo dòng máy trộn bột từ 20kg trở lên thì mới đáp ứng được nhu cầu sản xuất một cách nhanh chóng. 

Dưới đây là tổng hợp các dòng máy trộn bột công nghiệp tại Điện máy BigStar, quý khách có thể tham khảo:

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ THÀNH (VNĐ)
1	Máy trộn bột bánh mì 7kg	13.500.000
2	Máy trộn bột công nghiệp 10kg	14.500.000
3	Máy trộn bột công nghiệp 15kg	19.500.000
4	Máy trộn bột công nghiệp 20kg	28.000.000
5	Máy trộn bột công nghiệp 40kg	54.000.000

Máy chia bột

Để tiết kiệm thời gian và tối ưu hóa quy trình sản xuất, ở công đoạn kết tiếp này, máy chia bột sẽ giúp bạn chia khối bột lớn thành các phần nhỏ đều nhau như một chỉ trong tích tắc. Hiện nay, máy chia bột được sử dụng phổ biến tại các cơ sở sản xuất bánh mì là máy chia bột 36 phần. 

Nếu bạn là lò bánh mì mới mở và có nguồn vốn hạn hẹp thì có thể lựa chọn máy chia bột bằng tay với giá khoảng 11,5 triệu đồng. Độ bền của chiếc máy này được xem là “nồi đồng cối đá”vì không sử dụng động cơ. Việc sử dụng máy vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần cho khay đựng bột vào máy, dùng tay gạt cần là xong. Chưa đến 30s là bạn đã có 36 phần bột được chia đều nhau.

Nếu năng suất cao hơn, bạn nên chọn đầu tư máy chia bột bằng điện có giá khoảng 20,5 triệu đồng để tiết kiệm thời gian và công sức hơn. Để vận hành, bạn cho khay đặt bột đã dàn trải đều vào máy và bấm nút, máy sẽ tự động chia thành 36 phần, mỗi phần có trọng lượng từ 30 – 180g. Thời gian chia bột chỉ mất từ 5-7 giây.

Máy se bột

Với công dụng cán, se và tạo hình ổ bánh mì, máy se bột quy trình làm bánh mì diễn ra nhanh chóng và chuyên nghiệp hơn bao giờ hết. Với thiết kế máy hiện đại, bạn có thể điều dễ dàng điều chỉnh đường kính của khối bột theo kích thước như ý muốn. 

Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng máy se bột bánh mì 1 băng, 2 băng, 3 băng. Số lượng băng tải càng nhiều thì tác động của người dùng càng ít. Với máy 3 băng tải, bạn chỉ cần 1 công nhân đưa bột vào máy và chờ lấy thành phẩm ra ngoài, năng suất bằng cả đội công nhân làm cùng một thời gian. 

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ THÀNH (VNĐ)
1	Máy se bột mì 1 băng	21.500.000
2	Máy vê bột bánh mì dài Việt Nam	22.000.000
3	Máy se bánh 2 băng	27.500.000
4	Máy se bột bánh mì 3 băng	29.000.000

Tủ ủ bột

Ủ bột là công đoạn giúp bột trương phình lên gấp đôi để bánh mì sau khi nướng có độ phồng xốp nhất định. Trước đây, ủ bột theo cách truyền thống, người thợ làm bánh phải mất rất nhiều thời gian. Thế nhưng, năng suất lại thấp và chất lượng bột lại nở không đồng đều. Tủ ủ bột ra đời, giúp bạn khắc phục mọi nhược điểm của phương pháp truyền thống. 

Tủ ủ bột tạo ra môi trường thuận lợi để bột lên men và kích nở với thời gian chỉ mất khoảng 1-2h. Đồng thời, quá trình ủ bột được diễn ra trong không gian khép kín, không chịu tác động của thời tiết, độ ẩm, đảm bảo chất lượng thành phẩm tốt nhất 

Nếu lò bánh mì của bạn có quy mô nhỏ, bạn có thể lựa chọn tủ ủ bột 16 khay cho năng suất tối đa 160 bánh/ mẻ. Và có thể tham khảo tủ ủ bột 32 khay sẽ cho năng suất gấp đôi đối với các lò bánh mì lớn, chuyên bỏ mối. 

Dưới đây là tổng hợp các dòng tủ ủ bột tại Điện máy BigStar, quý khách có thể tham khảo:

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ THÀNH (VNĐ)
1	Tủ ủ bột 16 khay không dùng điện	8.500.000
2	Tủ ủ bột bánh mì 16 khay YL-F16	11.500.000
3	Tủ ủ bột bánh mì 16 khay ST02	13.500.000
4	Tủ ủ bột mì 32 khay Việt Nam	24.000.000
5	Tủ ủ bột 16 khay Berjaya 1DPF-16	24.500.000
6	Tủ ủ bột 32 khay Berjaya 2DPF-32	40.500.000
7	Tủ ủ bột lạnh 18 khay FPD-18	75.000.000
8	Tủ ủ bột lạnh 36 khay FPD-36	85.000.000

Lò nướng bánh mì

Nướng bánh mì là công đoạn cuối cùng trong quy trình làm bánh mì. Công đoạn này quyết định đến 70% chất lượng thành phẩm cung cấp ra thị trường. Chình vì thế, bạn nên lựa chọn lò nướng bánh mì chất lượng tốt để đảm bảo thành phẩm đạt chuẩn nhất. 

Hiện nay, trên thị trường phổ biến 2 dòng lò nướng bánh mì là:

+ Lò nướng bánh mì đối lưu: Có hệ thống quạt đối lưu, giúp hơi nóng phân bổ đều khắp khoang lò. Đồng thời, lò còn được trang bị hệ thống phun sương ẩm, giúp bánh nở mềm xốp, bề mặt vàng giòn, đẹp mắt. Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng lò nướng bánh mì đối lưu có các kích cỡ: 5 – 8 – 10 – 12 khay, phù hợp với các lò bánh mì có quy mô vừa và nhỏ mới đi vào hoạt động muốn tiết kiệm chi phí đầu tư. 

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ THÀNH (VNĐ)
1	Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Việt Nam	33.500.000
2	Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay điện Southstar	38.500.000
3	Lò nướng bánh mì đối lưu 10 khay	52.000.000
4	Lò nướng bánh mì đối lưu 12 khay Việt Nam	62.000.000
5	Lò nướng bánh đối lưu 8 khay Southstar	65.500.000

+ Lò nướng bánh mì xoay: Thích hợp với các cơ sở làm bánh chuyên nghiệp, quy mô lớn, có nguồn vốn lớn. Khoang lò được trang bị hệ thống xe khay đặt bánh, khi nướng sẽ xoay 360 độ, giúp các mặt bánh tiếp xúc đều với nguồn nhiệt. Cho chất lượng bánh đạt độ hoàn hảo đến 100% so với lò nướng bánh mì đối lưu chỉ đạt khoảng 95%. Vì thế giá lò nướng bánh mì xoay cũng sẽ cao hơn lò nướng mì đối lưu. Với lò nướng bánh mì xoay, bạn có thể chọn có số khay: 6 – 8 – 10 – 12 – 16 – 32 khay tùy vào quy mô sản xuất. 

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ THÀNH (VNĐ)
1	Lò nướng bánh 6 khay xoay Việt Nam	72.500.000
2	Lò nướng bánh 8 khay xoay Việt Nam	84.000.000
3	Lò nướng bánh 10 khay xoay Việt Nam	125.000.000
4	Lò nướng xoay Southstar 12 khay	160.000.000
5	Lò nướng bánh 16 khay xoay Việt Nam	152.000.000
6	Lò nướng bánh xoay 16 khay SouthStar	240.000.000
7	Lò nướng bánh xoay 32 khay Southstar	285.000.000
8	Lò nướng bánh mì xoay 32 khay Việt Nam	310.000.000

Đầu tư máy làm bánh mì công nghiệp chất lượng cao, giá tốt tại Điện máy BigStar 

Điện máy BigStar là đơn vị chuyên phân phối các thiết bị làm bánh công nghiệp với đa dạng chủng loại, mẫu mã, năng suất, kích cỡ,… phù hợp với mọi quy mô sản xuất.

Với gần 10 năm hoạt động trong ngành, Điện máy BigStar đã có cơ hội phục vụ hàng ngàn cơ sở làm bánh tại TPHCM và trên toàn quốc. Tất cả các sản phẩm đều được cam kết chất lượng cao, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. 

Đến với Điện máy BigStar, quý khách sẽ được đội ngũ nhân viên bán hàng giàu kinh nghiệm trong ngành tư vấn chi tiết, cụ thể, giúp khách hàng lựa chọn được dây chuyền sản xuất phù hợp nhất. 

Đi kèm đó là chính sách bảo hành lên đến 12 tháng. Bảo trì trọn đời. 1 đổi 1 đối với sản phẩm có lỗi từ nhà sản xuất.

Đặc biệt, để giúp khách hàng giải quyết nỗi lo tài chính, Điện máy BigStar hỗ trợ mua hàng trả góp qua thẻ tín dụng với lãi suất 0%. Thủ tục mua hàng diễn ra đơn giản, nhanh chóng. 

Ngoài ra, Điện máy BigStar còn hỗ trợ vận chuyển toàn quốc bằng nhiều hình thức khác nhau. Hỗ trợ lắp đặt tận nơi miễn phí. Miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 15km.

Để được tư vấn chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012 hoặc đến trực tiếp tại Showroom: 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, TPHCM để được nhân viên hỗ trợ nhanh chóng.

Có thể bạn quan tâm >>

Tủ ủ bột bánh mì bánh bao không điện
Máy trộn bột làm bánh mì đa dạng dung tích
Máy se bột bánh mì 3 băng