Chảo xào nhân 100L điện

Chảo xào nhân 100L điện công suất cao, chất lượng uy tín

Chảo xào nhân 100L điện là thiết bị công nghiệp được sử dụng để đảo, xào nhân bánh trung thu, bánh bao, há cảo… Hoặc xào các loại thực phẩm khác với năng suất cao, quy trình vận hành tự động. Chảo xào nhân 100L của điện máy Bigstar đang được nhiều khách hàng ưa chuộng nhờ thiết kế hiện đại, hiệu suất hoạt động cao và tiết kiệm được chi phí thuê nhân công.

Tham khảo thêm: Máy sên nhân mini 50L điện

Cấu tạo đặc biệt của chảo xào nhân 100L điện

Với dung tích chảo lên tưới 100 Lít, mỗi mẻ bạn có thể xào tối đa 80 Lít nguyên liệu. Hơn thế, thiết kế chảo xào gồm 2 lớp inox, ở giữa chứa dung dịch cách thủy là nước hoặc dầu ăn.

Phương pháp nấu cách thủy được thực hiện như sau:

Thanh nhiệt ở khoang giữa sẽ làm nóng và đun sôi lớp dung dịch cách thủy. Tiếp đó, truyền nhiệt gián tiếp qua thành chảo để làm nóng lớp nguyên liệu cần xào. Kết hợp với cánh đảo hoàn toàn không có hiện tượng cháy khét đáy chảo hay bám dính, hao hụt nguyên liệu bằng 0.

Ngoài ra, chảo có thể lạt nghiêng 90 độ để lấy nhân xào ra dễ dàng hơn.

Khung chảo xào nhân vô cùng chắc chắn. Được làm bằng chất liệu inox dày dặn, bền bỉ.

Bảng điện được lắp rời phía trên. Bạn có thể cài đặt thời gian và nhiệt độ phù hợp cho từng loại nguyên liệu khác nhau.

Cánh đảo được thiết kế gắn với động cơ 0.55 Kw. Liên tục khuấy đảo trong quá trình xào nhân bánh.

Nhờ có lớp bảo ôn cách nhiệt nên phần vỏ ngoài của chảo sẽ không bị nóng trong quá trình sử dụng.

Ưu điểm của chảo xào nhân 100L điện

Dễ dàng nhìn ra được, chảo xào nhân 100 lít dùng điện có ưu thế hơn hẳn so với các loại chảo thông thường. Đặc biệt, các cơ sở làm bánh trung thu, bánh bao, há cảo,…vv với số lượng lớn mỗi ngày thì việc sử dụng chảo xào nhân bằng điện là biện pháp tối ưu nhất.

Mỗi mẻ chảo có thể xào tới 60-75Kg nguyên liệu tùy loại. Và có thể vận hành xào nhiều mẻ liên tiếp cho năng suất cao. Thay vì hàng chục mẻ xào với nhiều chảo nhỏ thì bạn chỉ cần xào 1 mẻ với chảo xào nhân 100 Lít điện là được.

Chân máy được thiết kế vững chắc, đảm bảo trong quá trình vận hành không có hiện tượng rung lắc, nghiêng. Tuyệt đối không để nhân bánh bị rơi vãi ra ngoài.

Chảo xào nhân BigStar có hệ thống điều khiển chính xác. Thông số cài đặt được kiểm soát và linh hoạt với từng loại nguyên liệu khác nhau.

Do đó, ngoài xào nhân bánh trung thu, bánh bao, chảo còn được sử dụng xào nấu nhiều loại thực phẩm khác mà không bị cháy xém hay khét.

Chảo xào nhân bánh 100L điện là thiết bị hỗ trợ không thể thiếu trong dây chuyền làm bánh tại các cơ sở kinh doanh lớn. Thiết bị này không chỉ giúp tăng năng suất, giảm chi phí nguyên liệu và nhân công. Mà còn tạo sự chuyên nghiệp cho cơ sở sản xuất của bạn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sản phẩm tham khảo: Lò nướng 2 tầng 4 khay gas, Máy cắt thịt nguội ES-250

Tham khảo thêm tại: https://dienmaybigstar.com/danh-muc/may-lam-banh/chao-xao-nhan/