Máy cắt thịt nguội ES-250

ES-250 là dòng máy cắt thịt chín được nhiều tiệm bánh mì sử dụng để cắt lát các loại thịt nguội ăn kèm với bánh mì như chả lụa, chả bò, jambon. Máy giúp cắt lát nhanh, điều chỉnh được độ dày mỏng, lát cắt mỏng, đẹp mắt tăng tính thẩm mỹ và lợi nhuận cho công việc kinh doanh bánh mì kẹp thịt.

Ưu điểm của máy cắt thịt nguội ES-250

Máy thái giò chả ES-250 là máy nhỏ nhất trong tất cả các dòng máy thái thịt chín hiện nay. Kích thước nhỏ gọn chỉ 470 x 390 x 380mm  và nặng 16kg, không chiếm nhiều diện tích trong không gian bếp, dễ dàng di chuyển khi cần thiết.

Máy cắt thịt nguội ES-250 được làm bằng vật liệu chính là hợp kim nhôm nguyên khối chắc chắn, không gỉ sét, bề mặt vật liệu sáng, dễ lau chùi sau mỗi lần sử dụng. Máy có kích thước nhỏ gọn, trọng lượng nhẹ, dễ di chuyển và đặc biệt hoạt động rất êm, không gây ra tiếng ồn lớn.

Máy cắt thịt đông lạnh có núm xoay chỉnh dày mỏng bên hông máy giúp người dùng có thể dễ dàng chỉnh độ dày mỏng của thịt cắt ra. Mức chỉnh mỏng nhất là 0.5mm và dày nhất là 12mm. Lưu ý: không nên cắt lát thịt quá dày sẽ làm giảm tuổi thọ của máy.

Lưỡi dao của máy cắt thịt ES-250 được làm bằng thép trắng rất sắc và bền, có thể cắt lát thịt liên tục mà không lo lưỡi dao bị mẻ.

Kèm theo máy cắt thịt nguội ES-250 còn có bộ đá mài giúp mài bén lưỡi dao sau một thời gian sử dụng. Khi mài chỉ cần lắp bộ đá lên trên lưỡi dao và nhấn giữ nút khoảng 2 – 3 giây cho viên đá mài chạm lưỡi dao là được.

Cách sử dụng máy cắt thịt ES-250 để cắt thịt nguội

Bước 1: Vệ sinh và kiểm tra máy trước khi hoạt động.

Bước 2: Cắm dây điện của máy vào nguồn điện, xoay núm chỉnh độ dày mỏng theo ý muốn, đặt khối thịt nguội lên giá đỡ thịt của máy, dùng tay cầm cố định khối thịt sao cho chắc chắn.

Bước 3: Nhấn nút On cho lưỡi dao hoạt động.

Bước 4: Đẩy giá đỡ thịt trượt qua lại lưỡi dao của máy để cắt.

Bước 5: Sau khi cắt xong thì bạn tắt máy, vặn núm chỉnh độ dày mỏng về lại mức 0. Thịt nguội được cắt bạn sẽ lấy ở phía sau lưỡi dao của máy.

Để giúp máy hoạt động tốt và độ bền được lâu thì nên chọn vị trí đặt máy ở những khu vực khô ráo, thoáng mát, tránh những nơi ẩm ướt. Ngoài ra cũng không nên cắt những khổ thịt quá lớn, quá cứng sẽ dễ làm lưỡi dao bị đứng, không cắt được.

Vệ sinh máy cắt thịt nguội ES-250

Để đảm bảo an toàn khi tháo lấy các bộ phận của máy ra lau chùi, bạn nên mang găng tay loại dày để bảo vệ đôi tay. Đầu tiên, bạn vặn chốt nhựa ở máng trượt giữ thịt và lấy bộ phận này ra, tiếp theo bạn vặn chốt giữ miếng bảo vệ lưỡi dao ở phía sau máy, lúc này bạn sẽ thấy có 3 ốc vít giữ lưỡi dao ở phía trước, bạn dùng tua vít mở lần lượt các ốc vít này, nhớ cẩn thận khi lấy lưỡi dao vì độ bén của dao rất sắc. Khi đã tháo rời các bộ phận của máy thì bạn vệ sinh bằng nước rửa chén và nước sạch, sau đó để ráo nước và lắp lại. Các bạn có thể tham khảo thêm ở video hướng dẫn bên dưới: