Máy cắt mỡ hạt lựu DQ-1 thiết kế nhỏ gọn, năng suất cao
Máy cắt mỡ hạt lựu DQ-1 là một trong những chiếc máy cắt thịt sống được nhiều khách hàng chọn mua để dùng cắt những khối mỡ sống, kích thước lớn thành các miếng hạt lựu với nhiều kích cỡ khác nhau. Đặc biệt, máy thái thịt công nghiệp DQ-1 với công suất 750W cho năng suất thái thịt thực tế từ 80- 100kg/h – tương đương với 9- 10 nhân công làm việc trong cùng khoảng thời gian.
Dòng máy cắt thịt mỡ DQ-1 được đánh giá cao về khả năng thái đa năng: thái lát, thái sợi, thái hạt lưu với các kích thước khác nhau. Sản phẩm thích hợp sử dụng trong dây chuyền làm giò chả, xúc xích, lạp xưởng chuyên nghiệp hiện nay.
Cấu tạo máy cắt mỡ hạt lựu DQ-1
Máy gồm 7 bộ phận chính:
1. Bộ lược
2. Bộ lưỡi dao
3. Khe tản nhiệt
4. Hộp công tắc
5. Lỗ nạp thịt
6. Máng đựng thịt
7. Chân máy
Đặc điểm sản phẩm máy cắt mỡ hạt lựu DQ-1
+ Toàn bộ vỏ máy được làm hoàn toàn từ inox, luôn sáng bóng, bền đẹp và không gỉ sét. Đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm, rất dễ lau chùi và vệ sinh. Máy DQ-1 có thiết kế đứng, nhỏ gọn vừa tầm tay. Chỉ cần bỏ khối mỡ hoặc thịt vào miệng máy thì trong khoảng 1-2 giây là đã cho ra nhiều lát cắt nhỏ và đều nhau.
+ Phần dao cắt gồm có các bộ phận: Bộ dao cắt và bộ lược chải.
Bộ dao cắt gồm có 2 bộ, có nhiều lưỡi dao được gắn trên 2 trục ru lô. Lưỡi dao được làm bằng thép gió không bị gỉ sét và rất là sắc bén, khi mô tơ quay sẽ làm quay các ru lô đồng thời các lưỡi dao cũng quay theo. 2 ru lô này quay ngược nhau nên cắt khối mỡ thành những lát nhỏ rất dễ dàng.
Bộ lược chải gồm có 2 bộ, được lắp ở 2 bộ dao, có nhiều thanh inox dài sắp xếp như hình chiếc lược, các thanh inox này nằm đan xen giữa 2 lưỡi dao. Giúp mỡ không bị kẹt vào lưỡi dao khi máy hoạt động.
Mô tơ của máy cắt mỡ hạt lựu DQ-1 được quấn dây đồng 100%, có công suất từ 550-750W cho khả năng cắt khối mỡ lớn. Mô tơ hoạt động mạnh mẽ và ổn định trong nhiều giờ liên tục.
+ Công tắc điện được gắn bên hông thân máy, có lớp bọc cao su trắng giúp chống nước, chống bụi nên đảm bảo an toàn về điện. Máng dốc có kích thước lớn, khi mỡ hoặc thịt cắt lát xong sẽ chạy xuống máng giúp lấy thịt, mỡ ra dễ dàng và an toàn.
Phạm vi sử dụng và ứng dụng của máy cắt mỡ hạt lựu DQ-1
✔ Cắt mỡ hạt lựu, thịt hạt lựu làm nhân bánh Trung Thu, bánh bao, vv.
✔ Cắt thịt tươi sống cho quán lẩu, quán nướng, nhà hàng, quán phở.
✔ Cắt thịt làm nem nắm, nem chua.
Cách cắt mỡ hạt lựu khi dùng máy thái thịt DQ-1
Bước 1: Cắt khối mỡ thành các lát mỡ bằng nhau.
Bước 2: Lấy các lát mỡ đã cắt bỏ vào máy để cắt mỡ thành những sợi dài.
Bước 3: Lấy các miếng mỡ đã cắt thành sợi bỏ vào máy để cắt thành các hạt lựu nhỏ.
Một số lưu ý khi sử dụng máy cắt mỡ hạt lựu DQ-1
– Để nơi rộng rãi, thoáng mát và mặt phẳng không gồ ghề. Khi sử dụng không nên cho trẻ em đến gần rất nguy hiểm.
– Trước khi sử dụng nên vệ sinh và kiểm tra máy xem có hỏng hóc gì không để kịp thời sửa chữa.
– Không nên cắt thịt đông lạnh, xương vì có thể làm cùn lưỡi dao hoặc kẹt máy làm hư mô tơ.
– Khi vệ sinh nhớ chú ý đến lưỡi dao để không bị đứt tay.
– Để xa tầm tay trẻ em.
Video tham khảo máy cắt thịt mỡ hạt lựu DQ-1
Tham khảo thêm một số máy hỗ trợ làm bánh Trung thu, bánh bao:
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.