Tủ ủ bột đông lạnh quạt gió 4 cánh TU-4D

Tủ ủ bột đông lạnh quạt gió 4 cánh TU-4D – Thiết bị bảo quản bột hiệu quả

Tủ ủ bột đông lạnh quạt gió 4 cánh TU-4D là thiết bị không thể thiếu trong các tiệm bánh mì, nhà hàng, xưởng chế biến bánh ngọt chuyên nghiệp.

Với khả năng bảo quản bột chưa lên men ở nhiệt độ lý tưởng, thiết bị này không chỉ giúp duy trì chất lượng bột luôn ổn định mà còn tối ưu hóa quy trình sản xuất nhờ dung tích lớn và công nghệ làm lạnh tiên tiến.

Tham khảo thêm sản phẩm tương tự: Tủ ủ bột đông mát quạt gió 4 cánh TU-4DM

Tủ ủ bột đông lạnh quạt gió 4 cánh TU-4D là gì?

Tủ ủ bột đông lạnh quạt gió 4 cánh TU-4D là một loại thiết bị chuyên dụng trong ngành làm bánh, có chức năng bảo quản bột đã nhào nhưng chưa lên men trong điều kiện nhiệt độ thấp và ổn định. Đây là một thiết bị lai giữa tủ đông và tủ bảo quản bột, giúp làm chậm quá trình lên men tự nhiên của bột bằng cách giữ bột ở mức nhiệt từ-18 ~ -10℃, phù hợp với nhu cầu sản xuất bánh mì, bánh ngọt quy mô vừa và lớn.

Khác với các loại tủ ủ bột truyền thống chỉ có chức năng lên men, TU-4D lại hoạt động như một “ngăn chờ đông lạnh” tạm thời, giúp kéo dài thời gian bảo quản bột, giữ cho bột không bị chua, khô hoặc mất chất lượng khi chưa đến thời điểm sử dụng. Thiết bị này thường được sử dụng song song với máy trộn bột và lò nướng bánh trong dây chuyền sản xuất bánh mì hiện đại.

Cấu tạo nổi bật của tủ ủ bột đông lạnh quạt gió 4 cánh TU-4D

Điểm ấn tượng đầu tiên về TU-4D chính là thiết kế sang trọng, hiện đại, dễ hòa hợp với không gian bếp chuyên nghiệp.

+ Thân vỏ tủ được làm từ chất liệu chính là inox không gỉ, chống ăn mòn, bề mặt nhẵn bóng, đảm bảo vệ sinh thực phẩm và dễ dàng lau chùi sau mỗi lần sử dụng.

+ Tủ được chia thành hai ngăn chính với 4 cánh cửa lớn, giúp người dùng thoải mái lưu trữ lượng bột lớn và dễ dàng phân loại. Các cánh tủ có tay nắm chắc chắn, mở linh hoạt và tiện dụng.

+ Hệ thống quạt gió hoạt động mạnh mẽ giúp khí lạnh lan tỏa đều khắp các khoang tủ, bảo đảm nhiệt độ ổn định và không bị đóng tuyết, dù vận hành liên tục trong thời gian dài.

+ Trang bị bộ điều khiển điện tử cảm biến nhiệt độ, dễ sử dụng, cho phép cài đặt nhiệt độ chính xác và theo dõi tình trạng vận hành nhanh chóng.

+ Cánh tủ và thân tủ được thiết kế lớp cách nhiệt dày giúp duy trì nhiệt độ bên trong một cách hiệu quả, hạn chế thất thoát hơi lạnh và tiết kiệm điện năng đáng kể.

+ Với 4 bánh xe chịu lực được tích hợp phía dưới, việc thay đổi vị trí tủ trong không gian bếp lớn trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Vì sao nên đầu tư tủ ủ bột đông lạnh TU-4D cho cơ sở làm bánh?

Không chỉ dừng lại ở việc bảo quản bột, TU-4D còn góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh bánh ngọt, bánh mì tại các cửa hàng nhờ những lợi ích thiết thực sau:

• Bảo quản bột hiệu quả dài ngày: Tủ giúp giữ bột trong điều kiện lạnh tối ưu, tránh bột bị lên men sớm, chua hoặc biến chất. Nhờ đó, bạn có thể chuẩn bị lượng bột lớn và sử dụng dần mà vẫn đảm bảo chất lượng bánh.

• Giữ kết cấu và hương vị bột ổn định: Khi bột được bảo quản tốt, quá trình lên men sau này sẽ diễn ra trơn tru, giúp bánh sau khi nướng có độ nở đều, tơi xốp, mềm ẩm và thơm ngon.

• Làm lạnh nhanh và đều: Quạt gió 4 cánh tạo luồng khí lạnh lan tỏa đồng nhất, tránh tình trạng chỗ quá lạnh – chỗ không đủ lạnh, nhờ đó bột được bảo quản một cách đồng bộ hơn.

• Dung tích cực lớn: Với sức chứa lên đến 1050 lít cùng hệ thống 32 khay đựng rộng rãi, thiết bị này lý tưởng cho các tiệm bánh quy mô lớn. Việc sắp xếp và lấy bột ra vô cùng thuận tiện và tiết kiệm thời gian.

• Tối ưu quy trình sản xuất: Bạn có thể chuẩn bị sẵn bột từ nhiều ngày trước, chia mẻ hợp lý và bảo quản ngay trong tủ, giúp quy trình làm bánh luôn chủ động, không bị gián đoạn.

Hướng dẫn sử dụng tủ ủ bột quạt gió 4 cánh hiệu quả, tiết kiệm điện

Để tủ vận hành ổn định và bảo quản bột tốt nhất, người dùng nên lưu ý một số điểm sau:

• Luôn đảm bảo cửa tủ được đóng kín sau mỗi lần mở, tránh thất thoát khí lạnh.

• Đặt tủ ở nơi khô ráo, tránh xa các thiết bị sinh nhiệt như lò nướng, bếp gas, hoặc ánh nắng trực tiếp.

• Luôn để tủ cách tường ít nhất 20cm để đảm bảo luồng khí lưu thông quanh dàn lạnh.

• Tránh bảo quản thực phẩm khác (thịt, rau củ…) chung với bột để tránh lẫn mùi, hơi nước và vi khuẩn.

• Theo dõi chỉ số tiêu thụ điện để phát hiện sớm nếu có bất thường xảy ra với hệ thống làm lạnh.

• Mặc dù tủ có thể kéo dài thời gian bảo quản bột, nhưng bạn vẫn nên sử dụng bột trong thời gian quy định để đảm bảo chất lượng thành phẩm.

Video tham khảo tủ ủ bột đông lạnh quạt gió 4 cánh TU-4D

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua tủ ủ bột đông lạnh quạt gió 4 cánh TU-4D, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Máy chia bột

Máy se bột

Máy đánh trứng