Máy trộn bột làm bún tươi mì phở hủ tiếu

Máy trộn bột làm bún tươi mì phở hủ tiếu đa năng, tiện lợi, công suất trộn mạnh mẽ

Máy trộn bột làm bún tươi mì phở hủ tiếu là thiết bị chuyên dụng không thể thiếu trong các cơ sở sản xuất bún, quán phở, tiệm mì hoặc các xưởng chế biến hủ tiếu chuyên nghiệp.

Với khả năng trộn bột nhanh, đều, mịn và chuẩn kết cấu, máy giúp tiết kiệm đáng kể thời gian, công sức so với việc nhào bột thủ công truyền thống. Không chỉ nâng cao năng suất, thiết bị này còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và độ đồng nhất cho từng mẻ bột, từ đó tạo nên sợi bún, bánh phở hay mì dai ngon, không vón cục hay gãy vụn. Nhờ vào động cơ công suất lớn, kết hợp cùng thiết kế lồng trộn thông minh và khả năng vận hành liên tục, máy trộn bột đang ngày càng trở thành trợ thủ đắc lực trong ngành sản xuất thực phẩm truyền thống.

Máy trộn bột làm bún tươi mì phở hủ tiếu là gì?

Đây là dòng máy chuyên dùng để trộn bột gạo – nguyên liệu chính trong sản xuất bún tươi, bánh phở, hủ tiếu và các loại mì nước. Máy có cấu tạo đặc biệt với trục đảo mạnh mẽ, thiết kế cối chứa dung tích lớn và động cơ công suất cao, giúp quá trình phối trộn bột và nước đạt độ sánh mịn lý tưởng – yếu tố cốt lõi để tạo ra sợi bún dai ngon, không bở, không dính, đạt tiêu chuẩn thành phẩm.

Máy trộn bột làm bún cần đảm bảo khả năng hoạt động với hỗn hợp lỏng hơn, nhiều nước, có độ sệt nhất định. Do đó, hệ thống trục quay, càng trộn và hình dạng cối cũng được thiết kế tối ưu để tránh vón cục, lắng bột hay tách nước trong quá trình trộn.

Ưu điểm nổi bật của máy trộn bột làm bún tươi mì phở hủ tiếu

• Trộn nhanh – đồng đều – không tách nước: Máy có khả năng vận hành liên tục và đảo trộn bột với tốc độ cao nhưng ổn định, giúp bột và nước được hòa quyện hoàn hảo. Không còn tình trạng bột nổi cục hay nước chảy thành lớp dưới đáy thau như cách làm thủ công.

• Tiết kiệm thời gian và nhân công: Nếu như trước đây để trộn một mẻ bột làm bún 10–15kg phải mất từ 20–30 phút cùng nhiều công sức khuấy đảo, thì nay chỉ cần đưa nguyên liệu vào máy và cài đặt thời gian trộn, mọi việc đã có máy tự lo. Một người vận hành có thể cùng lúc theo dõi nhiều thiết bị khác, tăng hiệu suất lao động rõ rệt.

• Chất lượng bột ổn định, đồng nhất: Nhờ việc trộn đều lực, đúng tốc độ và thời gian, máy giúp từng mẻ bột giữ được kết cấu mịn màng, độ sánh ổn định, nhờ đó khi đưa vào máy đùn sợi hoặc ép bánh phở sẽ cho ra sản phẩm đẹp mắt, dai ngon, không bị gãy đứt.

• Phù hợp nhiều quy mô sản xuất: Từ các cơ sở sản xuất bún tươi nhỏ lẻ, tiệm bún phở gia đình cho đến xưởng lớn chuyên cung cấp cho các chuỗi nhà hàng – máy đều có thể đáp ứng nhờ có nhiều mức dung tích từ 7L đến ~70L. Đây là điểm cộng lớn giúp các hộ kinh doanh dễ dàng đầu tư theo nhu cầu thực tế.

Đặc điểm cấu tạo của máy trộn bột làm bún tươi mì phở hủ tiếu

+ Cối trộn của máy là nơi chứa nguyên liệu gồm bột gạo (hoặc bột gạo pha bột năng, tùy công thức) và nước sạch. Cối thường được làm từ chất liệu chính là inox cao cấp, dày dặn, có khả năng chống gỉ, dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm. Bên trong cối thiết kế trơn mịn, bo tròn các góc để không làm dính bột.

+ Trục trộn và càng đảo được thiết kế theo dạng trục xoắn hoặc cánh khuấy bản rộng, đảo đều bột từ đáy lên mặt. Càng được tối ưu để phù hợp với đặc tính sệt, dẻo của bột làm bún, không gây đóng cục hay vón bột trong khi trộn.

+ Tuỳ vào loại bánh và độ đặc của hỗn hợp, người dùng có thể thay thế các loại càng khác nhau:

• Càng móc câu (Hook): Chuyên dùng cho bột đặc, nặng như bột bánh mì, bánh bao. Càng có dạng xoắn, tạo lực xoáy mạnh giúp nhào bột đạt chuẩn gluten, đàn hồi tốt.

• Càng chân vịt (Beater): Dành cho bột trung bình, như bột bánh quy, bánh bông lan. Thiết kế dẹt, giúp trộn nguyên liệu vừa đủ, không quá mạnh để tránh làm chai bột.

• Càng lồng (Whisk): Thường dùng để đánh trứng, đánh bông kem hoặc các hỗn hợp nhẹ, cần tạo bọt khí mịn.

+ Tùy vào dung tích máy mà công suất dao động từ 1HP đến 5HP. Motor dây đồng 100%, hoạt động bền bỉ và chịu tải tốt kể cả khi phải vận hành liên tục trong nhiều giờ. Nhiều dòng máy còn được tích hợp hộp số giảm tốc, giúp máy chạy êm, trộn mạnh mà không gây tiếng ồn lớn.

+ Bảng điều khiển cho phép người dùng điều chỉnh thời gian trộn và tốc độ khuấy tùy theo độ đặc của hỗn hợp bột. Một số model cao cấp còn có chế độ đảo chiều, trộn đảo hai chiều giúp bột không bị vón cục hoặc lắng đáy.

+ Khung máy và chân đế làm bằng chất liệu chính là thép không gỉ, một vài dòng máy trộn bột công nghiệp có gắn bánh xe chịu lực để dễ di chuyển. Hệ thống khóa chốt chắc chắn đảm bảo máy không rung lắc khi hoạt động.

+ Một số máy có nắp che chống văng bột ra ngoài và lưới bảo vệ tay người vận hành – đảm bảo an toàn lao động tuyệt đối.

Tại sao nên đầu tư máy trộn bột làm bún tươi mì phở hủ tiếu?

+ Với máy trộn bột, mỗi mẻ trộn đều có tỷ lệ phối trộn chính xác, lực trộn ổn định – điều mà trộn tay khó có thể lặp lại, giúp các cơ sở giữ được sự đồng nhất giữa các mẻ bún, nâng cao uy tín thương hiệu.

+ Ngoài bún tươi, máy còn có thể dùng để trộn bột bánh cuốn, bánh hỏi, bánh ướt, bánh canh, thậm chí là bột hồ làm bánh tráng hoặc bánh xèo miền Trung. Đây là khoản đầu tư “một thiết bị – nhiều công năng”.

+ Với độ bền cao, máy có thể hoạt động ổn định suốt nhiều năm nếu được vệ sinh và bảo quản đúng cách. Việc giảm thiểu nhân công và tăng hiệu suất cũng giúp bạn rút ngắn thời gian hoàn vốn đáng kể.

+ Đầu tư máy một lần nhưng sử dụng lâu dài, giúp bạn giảm chi phí thuê thợ trộn, không phụ thuộc vào sức người, đặc biệt trong mùa cao điểm hay khi thiếu nhân lực.

Video các dòng máy trộn bột bán chạy nhất hiện nay

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua máy trộn bột làm bún tươi mì phở hủ tiếu, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Tư vấn mua máy trộn bột cho tiệm bánh mới mẻ

Bảng giá máy trộn bột đánh trứng cập nhật mới nhất T5/2025

Xếp hạng top 5 mẫu máy trộn bột công nghiệp đáng mua nhất năm nay