Những lưu ý giúp sử dụng lò nướng một cách hiệu quả

Hiện nay, lò nướng là một trong những thiết bị rất quen thuộc tại các căn bếp gia đình, quán ăn, nhà hàng, tiệm bánh,… Khi đã sở hữu cho mình chiếc lò nướng chất lượng tốt thì bạn cần phải sử dụng lò nướng đúng cách thì mới đạt được hiệu quả cao nhất. Bài viết dưới đây là những lưu ý giúp sử dụng lò nướng một cách hiệu quả mà maylambanhmi.info gửi đến bạn đọc.

Những lưu ý giúp sử dụng lò nướng một cách hiệu quả

Để có thể sử dụng lò nướng đúng cách cho hiệu suất cao nhất và đảm bảo an toàn cũng như độ bền cho sản phẩm, bạn cần lưu ý 6 vấn đề dưới đây:

Kết nối nguồn điện tương thích 

Lò nướng hiện nay thường sử dụng nguồn điện gia đình 220V hoặc nguồn điện công nghiệp 380V. Trước khi mua lò bạn cần tìm hiểu nguồn điện tại nơi sử dụng của mình là gì để chọn sản phẩm có nguồn điện phù hợp. 

Nên chuẩn bị một ổ cắm riêng biệt cho lò nướng, không sử dụng chung với các thiết bị khác để tránh bị nhiễm điện.

Lưu ý khi chọn vị trí đặt lò nướng

– Đặt lò ở vị trí thoáng mát, rộng rãi, tránh nơi ẩm ướt, thường xuyên tiếp xúc với nước vì sẽ rất dễ bị nhiễm điện.

– Đặt lò ngang tầm mắt để dễ dàng quan sát quá trình nướng, không phải cúi lên cúi xuống.

– Đặt lò nướng cách tường khoảng 10cm để đảm bảo an toàn

– Không đặt lò ở vị trí gần các thiết bị dễ cháy nổ như bếp gas, giấy, rèm cửa,…

– Không đặt các vật dụng khác lên trên lò nướng.

Lưu ý khi sử dụng dụng cụ nướng

Nhiệt độ trong lò nướng rất cao, dễ làm biến dạng các dụng cụ nướng, tiết ra các chất độc hại ảnh hưởng không tốt đến chất lượng món ăn. Vì vậy, bạn cần sử dụng những dụng cụ nướng chuyên biệt như: 

– Các dụng cụ làm từ inox chịu nhiệt tốt

– Các đồ dùng làm bằng thủy tinh, gốm sứ

– Sử dụng giấy bạc nếu muốn bọc thực phẩm

Tuyệt đối không sử dụng các loại nilon, nhựa, túi wrap,… các vật dụng này rất dễ bị nóng chảy dưới nhiệt độ cao, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cài đặt nhiệt độ phù hợp với từng thực phẩm

Mỗi loại thực phẩm đều có 1 thời gian và nhiệt độ nướng khác nhau. Nướng bánh thì cần nhiệt trên và nhiệt dưới, có món thì yêu cầu nhiệt dưới, có món thì nhiệt trên phải thấp hơn nhiệt dưới,… Cài đặt nhiệt độ thích hợp với từng món ăn sẽ giúp bạn tiết kiệm nhiên liệu, món ăn đạt chất lượng tốt nhất. Dưới đây là nhiệt độ nướng của một số món ăn, bạn có thể tham khảo:

– Nướng bánh mì ở nhiệt độ từ 160 – 180 độ C từ 25 – 28 phút

– Nướng bánh bông lan, bánh trung thu ở nhiệt độ 150 – 160 độ C từ 40 – 45 phút

– Nướng gà vịt nguyên con, tảng thịt heo ở nhiệt độ 220 – 250 độ C từ 35 – 40 phút.

– Hấp cá, hấp hải sản,.. ở nhiệt độ 250 độ C từ 10 – 15 phút.

– Sấy rau củ ở nhiệt độ từ 150 – 170 độ C.

Lưu ý trong quá trình nướng thực phẩm

– Trước khi tiến hành nướng bánh, thịt cá, gà vịt,… bạn nên làm nóng lò nướng từ 10-15 phút. Điều này sẽ giúp bánh của bạn không bị chai, thức ăn chín nhanh, chín đều.

– Không mở lò thường xuyên vì sẽ dễ làm thất thoát nhiệt lượng, thực phẩm chín không đều, hao tốn điện năng.

– Không ngắt điện đột ngột trong quá trình nướng vì sẽ làm giảm tuổi thọ của lò.

– Sau khi nướng xong, nên để lò hạ nhiệt khoảng 10 phút rồi mới tiến hành mở lò lấy thức ăn.

– Khi mở lò, nên đứng nép sang 1 bên, tránh tình trạng hơi nóng tỏa ra làm bỏng.

Lưu ý khi vệ sinh lò nướng 

Vệ sinh lò cuối ngày sau khi sử dụng sẽ giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tăng độ bền cho lò.

Dùng khăn mềm ướt lau bề mặt lò. Dùng nước rửa chén rửa sạch các khay đựng.

Các vết bẩn khó lau chùi, bạn dùng khăn nhúng với nước muối loãng hoặc baking soda loãng để lau chùi. Sau đó dùng khăn ướt sạch để lau lại 1 lần nữa.

Không để lò nướng tiếp xúc trực tiếp với nước vì sẽ làm lò bị nhiễm điện.

Trên đây là những lưu ý giúp sử dụng lò nướng một cách hiệu quả mà maylambanhmi.info mách bạn. Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn sử dụng lò nướng tốt nhất.

Có thể bạn quan tâm >>

Lò nướng đối lưu là gì? nguyên lý hoạt động của lò đối lưu

Lò nướng bánh ngọt, bánh bông lan, bánh sinh nhật

Bảng giá lò nướng bánh công nghiệp tổng hợp mới nhất