Không chỉ dùng để trộn bột mì, bột bánh bao, bánh mì hay bột pizza mà còn có thể đánh bông trứng, kem tươi và các nguyên liệu lỏng khác, phục vụ đa dạng nhu cầu trong ngành thực phẩm – làm bánh – đồ uống.

Vì sao nên đầu tư máy trộn bột thay cho trộn thủ công?

Việc trộn bột thủ công bằng tay vừa tốn sức, vừa không đảm bảo độ mịn và độ nở đạt chuẩn. Khi nhào trộn quá ít hoặc quá lâu, khối bột sẽ bị chai, bánh nở kém và mất độ mềm mịn. Chính vì thế, máy trộn bột ra đời như một “trợ thủ đắc lực” cho người làm bánh chuyên nghiệp lẫn hộ gia đình. Sử dụng máy giúp rút ngắn 70 – 80% thời gian trộn, khối bột được nhào đều, đạt độ đàn hồi chuẩn mà không sinh nhiệt, đảm bảo gluten phát triển ổn định, không chỉ mang lại hiệu suất làm việc cao mà còn giúp chất lượng thành phẩm đồng đều hơn giữa các mẻ. Đặc biệt, với các cơ sở làm bánh quy mô lớn, đầu tư máy trộn bột là lựa chọn tất yếu để tiết kiệm nhân công, giảm chi phí vận hành và đảm bảo năng suất ổn định trong thời gian dài.

Ưu điểm nổi bật của các dòng máy trộn bột hiện nay

Các dòng máy trộn bột công nghiệp ngày nay được thiết kế hiện đại, hoạt động mạnh mẽ và có khả năng vận hành liên tục trong thời gian dài mà không bị nóng motor, máy chạy ổn định, êm ái, hạn chế rung lắc khi trộn khối bột lớn.

Tùy theo nhu cầu sử dụng, người dùng có thể lựa chọn máy trộn bột chuyên đánh bông kem, đánh trứng (thường gọi là máy đánh kem trứng) hoặc máy trộn bột mì, bột nặng (máy trộn bột bánh mì, bánh bao). Mỗi dòng máy được tối ưu về tốc độ, công suất và cấu tạo càng đánh để phù hợp với từng loại nguyên liệu.

Máy trộn bột thường đi kèm 3 loại càng đánh chuyên dụng gồm:

• Càng lồng: dùng để đánh bông trứng, kem tươi, bơ lỏng, tạo độ xốp và mịn.

• Càng chân vịt: phù hợp cho trộn bột vừa, bột làm bánh ngọt, bánh quy, giúp nguyên liệu hòa quyện đồng đều.

• Càng móc câu: chuyên dùng để nhào bột nặng như bột mì, bột pizza, bột bánh bao, giúp khối bột dẻo, đàn hồi chuẩn.

Nhờ sự linh hoạt này, chỉ với một chiếc máy trộn bột, người dùng có thể vừa trộn – vừa đánh – vừa nhào nhiều loại nguyên liệu khác nhau mà không cần đầu tư thêm thiết bị riêng biệt. Bên cạnh đó, máy còn được làm từ inox cao cấp, dễ vệ sinh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Motor công suất cao, hiệu suất trộn mạnh – tiết kiệm điện năng – độ bền vượt trội, phù hợp cho mọi mô hình từ hộ gia đình đến tiệm bánh chuyên nghiệp.

Đơn vị cung cấp máy trộn bột uy tín, chất lượng cao

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp,… Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm. Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar
✅ Sản xuất trực tiếp, nhập khẩu chính hãng không qua trung gian, mức giá cạnh tranh nhất thị trường, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu riêng về dung tích, công suất, kiểu dáng của khách hàng.
✅ Cam kết chất lượng từ motor, biến tần, linh kiện cao cấp đều mới 100%. Không sử dụng hàng cũ để hạ giá thành như nhiều nơi khác.
✅ Chế độ bảo hành rõ ràng từ 12-18 tháng tùy sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.
✅ Giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km, lắp đặt tận nơi.
✅ Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu kỹ thuật giúp bạn chọn đúng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.

Bảng giá máy trộn bột Điện máy BigStar mới nhất

Bảng giá máy nhào trộn bột mì

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ THÀNH
1	Máy trộn bột làm bánh mì, bánh bao, bánh trung thu	6.900.000
2	Máy trộn bột mì HS10	12.600.000
3	Máy trộn bột bánh mì 7kg	13.500.000
4	Máy trộn bột công nghiệp 10kg	14.500.000
5	Máy trộn bột mì HS20	15.200.000
6	Máy trộn bột 10L Berjaya	15.900.000
7	Máy trộn bột mì WG-20L	17.200.000
8	Máy trộn bột Đài Loan BT-10	17.500.000
9	Máy trộn bột 20L Đài Loan YI-20	17.500.000
10	Máy trộn bột công nghiệp 15kg	18.500.000
11	Máy trộn bột mì HS30	18.500.000
12	Máy trộn bột mì WG-30L	18.700.000
13	Máy trộn bột mì HS40	19.600.000
14	Máy trộn bột làm bánh 20L Berjaya	20.200.000
15	Máy nhào bột 30L Berjaya	22.000.000
16	Máy trộn bột công nghiệp 20kg	25.500.000
17	Máy trộn bột mì WG-40L	27.200.000
18	Máy trộn bột mì WG-50L	31.100.000
19	Máy đánh bột Đài Loan BT-30	31.500.000
20	Máy trộn bột công nghiệp 30kg	35.500.000
21	Máy trộn bột công nghiệp BJY-SM30D	37.500.000
22	Máy trộn bột công nghiệp 40L Berjaya	42.900.000
23	Máy trộn bột công nghiệp 40kg	46.500.000
24	Máy trộn bột BJY-SM40M	46.800.000
25	Máy trộn bột 2 tốc độ BJY- SM50M	59.500.000
26	Máy đánh bột công nghiệp 60L Berjaya	99.500.000

Bảng giá máy trộn bột đánh trứng

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ THÀNH
1	Càng máy đánh trứng 10L – 40L	900.000
2	Thố máy đánh trứng 10L – 40L	1.100.000
3	Máy trộn bột B7 SouthStar	7.200.000
4	Máy đánh trứng 10L B10GF	8.800.000
5	Máy đánh trứng trộn bột 15L B15GF	9.200.000
6	Máy đánh trứng nhào bột 20L	11.200.000
7	Máy đánh trứng 7L Berjaya BJY-BM7	11.500.000
8	Máy đánh trứng 30L B30G2	13.000.000
9	Máy đánh trứng Đài Loan BT-20	22.500.000
10	Máy đánh trứng 40L B40F	26.500.000
11	Máy trộn bột Spar Mixer SP-800	27.500.000

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá nhanh và chính xác nhất, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi. 

Câu hỏi thường gặp

• Máy trộn bột có ảnh hưởng đến độ nở và kết cấu bánh thành phẩm không?

Trả lời: Có. Cách nhào trộn bột quyết định trực tiếp đến cấu trúc gluten – yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến độ nở, độ dai và mềm của bánh. Khi sử dụng máy trộn bột chuyên dụng, tốc độ và lực nhào được kiểm soát chính xác, giúp gluten phát triển đúng chuẩn, bột mịn và dẻo hơn so với trộn tay.

• Máy trộn bột có thể sử dụng để trộn nhân, trộn thịt hoặc nguyên liệu ướt không?

Trả lời: Có thể, nhưng phải phân biệt rõ loại máy. Máy trộn bột khô, bột nặng (bánh mì, bánh bao) có tốc độ chậm, lực trộn lớn, nên có thể dùng tạm để trộn nhân khô. Tuy nhiên, nếu trộn nguyên liệu ướt hoặc chứa dầu mỡ, bạn nên chọn máy trộn đều thực phẩm có khoang trộn và cánh đảo để tránh quá tải motor và giảm nguy cơ nhiễm bẩn chéo giữa bột và thực phẩm.

• Máy trộn bột có bị nóng motor khi hoạt động liên tục không?

Trả lời: Các dòng máy công nghiệp chính hãng BigStar đều được trang bị motor dây đồng 100%, giúp máy hoạt động liên tục mà không quá nhiệt. Tuy nhiên, với khối lượng bột vượt quá công suất cho phép hoặc môi trường quá nóng, nên cho máy nghỉ 5–10 phút giữa các mẻ để tăng tuổi thọ motor.
Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn về sản phẩm, xin vui lòng gọi đến ☎ HOTLINE: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!