Lò nướng đối lưu là gì? nguyên lý hoạt động của lò đối lưu

Lò nướng đối lưu là sản phẩm đã có mặt trên thị trường trong một thời gian dài, nhưng lại ít người biết lò nướng đối lưu là gì? nguyên lý hoạt động của lò đối lưu để sử dụng hiệu quả nhất.  Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc cũng như chia sẻ cho bạn kinh nghiệm mua lò nướng đối lưu tốt, hãy xem ngay.

Lò nướng đối lưu là gì? nguyên lý hoạt động của lò đối lưu

Lò nướng đối lưu là gì?

Đối với những sản phẩm lò nướng truyền thống, nhiệt được tỏa ra từ thanh nhiệt, nên lượng nhiệt tỏa ra không đều khắp các mặt thức ăn. Dẫn đến tình trạng thức ăn chỗ chá, chỗ sống. Để khắc phục vấn đề nà, lò nướng có quạt đối lưu là sản phẩm ra đời giúp khí nóng trong lò được luân chuyển liên tục. Món ăn từ đó cũng thơm ngon và chín đều hơn.

Lò nướng đối lưu là loại lò sử dụng một quạt đảo chiều, hay còn gọi là quạt đối lưu được đặt ở mặt giữa khoang lò, giúp thổi khí nóng đều khắp, bao trùm toàn bộ thực phẩm. Nhờ vậy món nướng ngon hơn và chín đều các mặt. Đây là một bộ phận quan trọng giúp món nướng ngon hơn. 

Nguyên lý hoạt động của lò đối lưu

Lò nướng đối lưu hoạt động dựa trên nguyên lý đối lưu không khí nóng. Quạt đối lưu sẽ giúp lưu khí nóng đi khắp các vị trí của lò và làm nhiệt độ trong lò ổn định hơn. Làm xua đi khí lạnh bao quanh thực phẩm và thổi khí nóng vào, giúp thực phẩm nhanh chín và chính đều, tiết kiệm điện hơn. 

Lò nướng đối lưu cho phép cài đặt nhiệt độ thấp hơn so với lò nướng thông thường với cùng món ăn. Ví dụ, thay vì cài đặt 200^oC ở lò thông thường, bạn chỉ cần đặt 170-180^oC ở lò nướng đối lưu. Do vậy lò nướng đối lưu giúp tiết kiệm điện năng, giảm thời gian nướng và kết quả nướng cũng ngon hơn.

Ngoài ra lò đối lưu còn có khả năng điều chỉnh độ ẩm trong quá trình nướng. Không khí trong lò nướng thường hay bị ẩm vì hơi ẩm không thể lưu thông. Lò đối lưu có tính năng hút khí ẩm ra khỏi lò, nhờ vậy thức ăn sau khi nướng sẽ có lớp ngoài đẹp mắt, hấp dẫn. Nếu bạn nướng gà, nướng vịt, bạn sẽ thấy được lớp vỏ vàng óng, giòn tan đúng độ hay khi nướng bánh, tính năng hút ẩm sẽ giữ cho vỏ bánh vàng đẹp, ruột bánh mềm mịn.

Những ưu điểm khi sử dụng lò nướng bánh đối lưu

Nướng nhanh hơn: Do cơ chế xua khí lạnh và thổi khí nóng xung quanh thực phẩm nên thực phẩm sẽ chín nhanh hơn khoảng 25% so với lò nướng thường.

Chín đều hơn: Lò nướng thường có các điểm nóng, tùy thuộc vào vị trí làm nóng, nhưng quạt lò nướng đối lưu sẽ làm lưu thông không khí làm giảm sự chênh lệch nhiệt độ trong lò.

Tạo lớp vỏ thực phẩm đẹp mắt: Không khí trong lò nướng thường hay bị ẩm, bởi hơi ẩm không thể thoát ra ngoài. Lò nối lưu tạo ra một bầu không khí khô, vì vậy khi nướng thực phẩm thường có lớp vỏ đẹp mắt. Như khi nướng gà, vịt, thịt hay nướng bánh lớp vỏ vàng, giòn, ngon đúng độ.

Tiết kiệm năng lượng: Nướng nhanh hơn với nhiệt độ thấp hơn nên lò đối lưu tiết kiệm hơn lò nướng thường.

Kinh nghiệm mua lò đối lưu chất lượng, bền bỉ, tốt

Nếu bạn chỉ muốn dùng lò nướng để nướng thịt, rau củ thì không nhất thiết phải mua lò nướng đối lưu, một chiếc bếp nướng điện cũng đủ để đáp ứng nhu cầu của bạn.

Nếu bạn muốn nướng bánh, quay, nướng thịt, cá, gà nguyên con ngon đều, giòn như ý và giảm thiểu tối đa các thất bại khi nướng do nguyên nhân nhiệt lượng không tỏa đều thì lò đối lưu sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. 

Khi mua lò nướng dù xem thông tin và được người bán cho biết là lò nướng có quạt đối lưu thì bạn cũng nên mở cửa lò để kiểm tra, tránh trường hợp mua lò về không có quạt đối lưu, đổi trả có thể không được khi bạn mua ở những cửa hàng nhỏ.

Nếu lò có quạt đối lưu thì ở một bên thành lò, thông thường là bên có bảng điều khiển sẽ có khoét nhiều lỗ, rãnh được xếp theo hình tròn hoặc vuông, nhìn tiếp vào bên trong bạn sẽ thấy có gắn một chiếc quạt nhỏ, quạt này sẽ hoạt động khi bạn chọn chức năng nướng có quạt đối lưu.

Nên mua lò nướng đối lưu có thể tùy chỉnh tắt, mở quạt đối lưu, kiểu nướng có kết hợp quạt đối lưu hoặc không có quạt đối lưu giúp bạn linh hoạt hơn trong quá trình sử dụng, chế biến các món ăn.

Hãy đến các địa chỉ, siêu thị điện máy lớn, tin cậy để sắm lò nướng, những nơi có chính sách đổi trả, bảo hành chu đáo để khi sử dụng nếu quạt đối lưu có trục trặc bạn sẽ được hỗ trợ sửa chữa tốt hơn. 

Mua lò nướng đối lưu ở đâu chất lượng giá rẻ?

Điện máy BigStar đơn vị uy tín chuyên cung cấp các thiết bị làm bánh nói chung và lò nướng đối lưu nói riêng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc cung cấp các dây chuyền máy làm bánh cho hàng trăm cơ sở sản xuất, cửa hàng bánh trên toàn quốc.

Toàn bộ các dòng lò nướng đối lưu của BigStar cung cấp đều được nhập khẩu từ những thương hiệu nỗi tiếng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Điện máy BigStar nói không với hàng giả hàng kém chất lượng. 

Cùng với đó là chế độ chăm sóc khách hàng và chế độ bảo hành của BigStar cũng vô cùng hấp dẫn. Khi có hỏng hóc không mong muốn, nhân viên kĩ thuật chuyên nghiệp của Bigstar sẽ đến tận nơi xem xét và khắc phục cho khách hàng.

Khi mua hàng tại BigStar sẽ được bảo hành tận nơi lên đến 12 tháng. Đổi trả trong vòng 30 ngày nếu lỗi do nhà sản xuất.

Miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 15km. Hỗ trợ giao hàng bằng nhiều phương thức khác nhau.

Hỗ trợ trả góp qua thẻ tín dụng lãi suất 0% cho hoa đơn từ 3.000.000vnđ, với đa dạng kỳ hạn thanh toán, thủ tục mua hàng dễ dàng, nhanh chóng. 

Như vậy, với những thông tin đã kể trên hy vọng BIGSTAR đã giúp bạn giải đáp được câu hỏi Lò nướng đối lưu là gì? nguyên lý hoạt động của lò đối lưu. Qua đó có thể chọn mua được sản phẩm tốt và phù hợp với nhu cầu kinh doanh. 

Đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẵn sàng tư vấn để quý khách có thể chọn mua được sản phẩm phù hợp dành cho mình. 

Video dây chuyên làm bánh

Có thể bạn quan tâm

• Lò nướng bánh mì công nghiệp hiện nay giá bao nhiêu
• Phân biệt lò nướng bánh mì xoay và lò nướng bánh mì đối lưu
• Bảng giá lò nướng bánh công nghiệp tổng hợp mới nhất