Có thể bạn quan tâm:
Khám phá nguyên lí hoạt động của nồi nấu cánh khuấy
Nồi nấu cánh khuấy hoạt động dựa trên cơ chế gia nhiệt gián tiếp thông qua dung dịch (dầu hoặc nước) nằm giữa các lớp thân nồi. Cơ chế này giúp đảm bảo nhiệt độ được nóng đều khắp lòng nồi, giúp nguyên liệu chín từ từ mà không bị cháy xém.
Đồng thời, mô tơ cánh khuấy của nồi sẽ đảo trộn liên tục nguyên liệu theo tốc độ đã cài đặt sẵn. Sự kết hợp này giúp các nguyên liệu sau khi nấu và đảo liên tục đạt độ mịn, không vón cục và không bị dính đáy.
Ưu điểm nổi bật của nồi nấu cánh khuấy
Thiết kế của nồi nấu cánh khuấy
Thân nồi gồm 3 lớp, tạo ra khoang chứa dung dịch truyền nhiệt ở giữa giúp nhiệt độ tỏa đều khắp khoang. Chất liệu chính của nồi là inox cao cấp, đảm bảo độ bền bỉ, chống gỉ sét và an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.
Hệ thống cánh khuấy và động cơ
Hệ thống cánh khuấy được thiết kế đặc biệt, có khả năng vét sát thành và đáy nồi, ngăn chặn tình trạng nguyên liệu bám dính. Motor giảm tốc mạnh mẽ kết hợp với biến tần cho phép người dùng điều chỉnh linh hoạt tốc độ khuấy phù hợp với từng loại nguyên liệu.
Xem thêm: Máy nghiền keo
Bảng điều khiển
Bảng điều khiển được thiết kế trực quan, đơn giản, tích hợp các chức năng cài đặt nhiệt độ, thời gian và tốc độ khuấy. Điều này giúp người dùng dễ kiểm soát và điều chỉnh toàn bộ quá trình nấu, đảm bảo chất lượng thành phẩm cho ra đồng nhất.
Chân trụ và van xả
Chân trụ được thiết kế dạng chữ A hoặc trụ tròn lớn, mang lại sự vững chắc tuyệt đối, không rung lắc khi motor hoạt động. Van xả lớn tiện lợi được lắp đặt dưới đáy nồi, giúp việc xả thành phẩm và vệ sinh sau khi nấu trở nên nhanh chóng, dễ dàng.
Tìm hiểu thêm: Chảo xào nhân
Vì sao nên đầu tư nồi nấu cánh khuấy
✅ Tăng năng suất
Nồi nấu cánh khuấy có dung tích đa dạng từ vài chục đến cả ngàn lít, đáp ứng mọi quy mô sản xuất công nghiệp. Quá trình gia nhiệt nhanh chóng kết hợp cùng hệ thống khuấy trộn tự động giúp tiết kiệm thời gian nấu hiệu quả.
🔥 Đảm bảo chất lượng đồng đều
Cơ chế gia nhiệt gián tiếp loại bỏ nguy cơ cháy khét, khê đáy, một trong những vấn đề thường gặp khi nấu các dung dịch sệt. Cánh khuấy liên tục đảo đảm bảo cho các nguyên liệu mịn, đồng nhất, không bị vón cục hay lắng cặn.
⏱️ Tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công
Việc nấu và khuấy được tự động hóa giúp người dùng không cần phụ thuộc vào người lao động phải đảo trộn liên tục. Bạn chỉ cần cài đặt thông số và theo dõi chất lượng thành phẩm là xong, nhờ đó tiết kiệm được chi phí nhân công lâu dài.
✨ Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Chất liệu inox cao cấp kết hợp với van xả tiện lợi giúp quá trình làm sạch nồi diễn ra nhanh chóng. Việc không bị cháy khét cũng giảm thiểu tối đa công đoạn cọ rửa phức tạp.
Xem qua: Máy nấu trộn dạng lồng quay
Tại sao nên mua nồi nấu cánh khuấy tại Điện máy BigStar
Điện máy BigStar tự hào là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên phân phối các thiết bị nhà bếp, thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp, thiết bị làm bánh,… hơn 10 năm kinh nghiệm. Mỗi năm, chúng tôi cung cấp hàng ngàn sản phẩm chất lượng đến tay khách hàng và luôn nhận được phản hồi tích cực.
Với đa dạng mẫu mã, kiểu dáng, kích thước hiện đại và giá cả cạnh tranh, Điện máy BigStar đáp ứng mọi xu hướng và nhu cầu thị trường. Chúng tôi liên tục cập nhật các sản phẩm từ những thương hiệu nổi tiếng thế giới, đảm bảo cung cấp những sản phẩm chất lượng, chính hãng với mức giá tốt nhất.
Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar:
-
- Chính sách bảo hành từ 12 tháng.
- Giao hàng và lắp đặt tận nơi trên toàn quốc.
- Miễn phí vận chuyển trong phạm vi 20km đối với máy móc thiết bị (không áp dụng cho linh kiện).
Câu hỏi thường gặp về nồi nấu cánh khuấy
Nồi nấu cánh khuấy có thể nấu được những loại thực phẩm nào?
Trả lời: Nồi có thể nấu đa dạng các loại thực phẩm lỏng và sệt như cháo, súp, mứt, kẹo, sữa, nước sốt, nhân bánh, và cả dược liệu, mỹ phẩm.
Cơ chế gia nhiệt gián tiếp là gì?
Trả lời: Là cơ chế làm nóng nguyên liệu thông qua một dung dịch truyền nhiệt (dầu hoặc nước) nằm giữa các lớp thân nồi, giúp nhiệt độ truyền đều mà không tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi.
Tốc độ cánh khuấy có điều chỉnh được không?
Trả lời: Có. Nồi được trang bị biến tần, cho phép người dùng điều chỉnh tốc độ quay của cánh khuấy linh hoạt theo từng giai đoạn nấu và độ sệt của nguyên liệu.
Nồi nấu cánh khuấy có dung tích tối thiểu là bao nhiêu?
Trả lời: Các dòng nồi công nghiệp thường có dung tích tối thiểu từ 30 lít trở lên.
Nồi có bị cháy khét (khê) khi nấu các loại sốt đặc không?
Trả lời: Không. Nhờ cơ chế gia nhiệt gián tiếp và cánh vét liên tục, tình trạng cháy khét hay bám dính đáy nồi được loại bỏ gần như hoàn toàn.
Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua nồi nấu cánh khuấy, xin vui lòng liên hệ ngay qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!
Thiết bị làm bánh
Thiết bị nhà bếp
Máy chế biến thịt
Nồi nấu công nghiệp
Thiết bị công nghiệp
Máy chế biến công nghiệp
Thiết bị đông mát
Nồi nấu cánh khuấy là thiết bị công nghiệp đa năng được thiết kế để đun nấu và khuấy trộn các nguyên liệu lỏng, sệt. Thiết bị này giúp các nguyên liệu chín đều, không bị cháy khét hay lắng cặn, nâng cao năng suất chế biến cho người dùng.
Nhờ có hệ thống gia nhiệt gián tiếp và hệ thống cánh khuấy tự động, nồi giúp người dùng tiết kiệm thời gian và công sức lao động hơn hẳn. Đây chính là thiết bị dành cho các bếp ăn công nghiệp, nhà máy sản xuất mứt, kẹo, sữa, sốt và dược liệu quy mô lớn.
