Hướng dẫn sử dụng và bảo quản lò nướng bánh bông lan

Lò nướng là dụng cụ quan trọng hàng đầu trong lĩnh vực làm bánh. Không chỉ vì công dụng của lò là giúp cho bánh chín. Mà còn vì một chiếc lò nướng tốt, nhiệt độ chuẩn sẽ giúp cho bạn tránh được nhiều thất bại trong khi làm bánh.

Nếu bạn làm bánh bông lan với số lượng lớn tại gia đình hoặc tại cơ sở kinh doanh bánh thì không thể thiếu lò nướng bánh của Điện máy BigStar.

Lò nướng bánh bông lan công nghiệp là dòng sản phẩm chuyên dùng để nướng bánh ngọt, bánh bông lan và các loại thực phẩm. Thiết bị công nghiệp này được phân chia thành dạng lò 1 tầng 1 khay, 1 tầng 2 khay, 2 tầng 4 khay và 3 tầng 6 khay với các loại dùng điện hoặc gas.

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn đọc các bước để sử dụng lò nướng bánh bông lan. Cũng như phương pháp bảo quản sản phẩm này.

Hướng dẫn sử dụng lò nướng bánh bông lan

Bước 1: Chuẩn bị và lắp đạt

Lò nướng bánh bông lan công nghiệp của Điện máy BigStar sử dụng điện áp 220v/50Hz hoặc 380v/ 60Hz. Do đó, bạn nên chuẩn thêm một CB (cầu dao đóng/ ngắt) riêng để bật/tắt dễ dàng khi lò vận hành.

Tiếp theo, đặt lò nướng ngay ngắn trên một mặt phẳng. Hoặc nếu cẩn thận, bạn có thể gia công cho lò nướng 1 kệ Inox có bánh xe.

Sau đó, gắn đường dây điện vào CB (32 đến 40 A).

Bước 2 Vận hành lò nướng 

– Chuẩn bị nguyên liệu, thực phẩm cần nướng. Bạn hãy rưới lên khay một lớp dầu trước khi đặt thức phẩm vào khay cho đỡ dính.

– Kết nối lò với nguồn điện.

– Sau đó, điều chỉnh nhiệt độ, thời gian nướng và đợi làm nóng lò.

– Khi lò nóng đến nhiệt độ cài đặt, bạn cho khay vào lò nướng.

–  Dùng kẹp để đặt thức ăn vào lò nướng với nhiệt độ đã được ấn định sau khi lò đã nóng đủ nhiệt độ.

– Trong lúc nướng, bạn có thể xem tình trạng bánh, thức ăn trong lò qua cửa kính.

– Mở cửa lò khi cần trở bánh. Tuy nhiên, ngay sau đó phải đóng cửa ngay, tránh làm thất thoát nhiệt.

Bước 3: Tắt lò nường

– Nhấn tất cả các nút “OFF” (tắt), tháo dây điện và thận trọng lấy thức ăn ra khỏi lò nướng bánh bông lan.

–  Khi đặt thức ăn vào lò nướng, tránh đặt thức ăn gần ống nhiệt để khỏi bị cháy.

– Khi hoàn tất sử dụng lò nướng, bạn phải đảm bảo là phải vặn các nút đến chế độ “OFF” và đóng CB nguồn điện

Phương pháp bảo quản lò nướng bánh bông lan

– Cần tắt kết nối nguồn điện. Mở cửa lò để thoát hết hơi nóng. Lò nguội hẳn mới được vệ sinh.

– Dùng khăn ướt lau qua các vết bẩn. Tiếp tục dùng khăn khô lau lại, tránh để thức ăn bám lâu ngày hoặc đọng nước trong lò.

– Đối với thành lò nướng bánh bông bằng điện hoặc gas, bạn có thể dùng khăn mềm nhúng nước xà phòng để lau. Tránh để nước rơi vào bên trong.

=> Thường xuyên vệ sinh và bảo quản lò nướng đúng cách sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và độ bền của lò nướng.