Cách bảo quản và vệ sinh lò nướng bánh đúng cách giúp tăng tuổi thọ

Đối với các cửa hàng, tiệm bánh kinh doanh thì lò nướng bánh là thiết bị không thể thiếu. Sản phẩm chuyên dùng để nướng các loại bánh như bánh mì, bánh ngọt, bánh mặn, bánh trung thu. Hoặc hâm nóng các loại thực phẩm: hải sản, các loại thịt, sấy khô hoa quả, hạt, thuốc bắc,…vv.

Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng nếu bạn không biết cách bảo quản sẽ khiến lò nướng bánh nhanh chóng bị hư hỏng, chất lượng nướng bánh giảm xuống. Để làm tăng tuổi thọ của lò nướng bánh, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn đọc các phương pháp bảo quản và vệ sinh lò nướng đơn giản nhất.

Phân loại lò nướng bánh chuyên dụng

Trên thị trường hiện nay, xuất hiện khá nhiều dòng lò nướng bánh khác nhau. Tuy nhiên, Điện máy BIGSTAR đang cung cấp đến quý khách hàng các dòng lò nướng bánh như sau:

STT	TÊN SẢN PHẨM	SỐ KHAY (40x60)	NGUỒN NHIỆT	GIÁ BÁN
1	Lò nướng 1 tầng 1 khay điện Southstar YXD-10AC	1	Điện	8Tr500
2	Lò nướng bánh 1 Tầng 2 Khay Điện	2	Điện	10Tr800
3	Lò nướng bánh 1 Tầng 2 Khay Gas	2	Gas	16Tr500
4	Lò nướng bánh 2 Tầng 4 Khay Điện	4	Điện	21Tr500
5	Lò nướng bánh 2 Tầng 4 Khay Gas	4	Gas	33Tr500
6	Lò nướng bánh 3 Tầng 6 Khay Điện	6	Điện	30Tr500
7	Lò nướng bánh 3 Tầng 6 Khay Gas	6	Gas	47Tr500
8	Lò nướng bánh Berjaya BJY-EPO22	1	Điện	17Tr800
9	Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay điện Berjaya	2	Điện	16Tr800
10	Lò nướng bánh Berjaya 1 tầng 1 khay điện	1	Điện	12Tr500
11	Lò nướng Southstar 3 tầng 9 khay điện	1	Điện	37Tr500
12	Lò nướng 1 tầng 1 khay điện Soven	1	Điện	7Tr700
13	Lò nướng 1 tầng 1 khay gas Soven	1	Gas	10Tr700
14	Lò nướng 1 tầng 1 khay điện Southstar bảng điện tử	1	Điện	9Tr500
15	Lò nướng 1 tầng 2 khay điện Berjaya bảng điện tử	2	Điện	18Tr5
16	Lò nướng bánh 1 tầng 1 khay điện Soven – SS-11EP	1	Điện	8Tr900

Để tìm hiểu kỹ hơn về các thiết bị nướng bánh tại BIGSTAR, khách hàng xin vui lòng click tại đây: Lò nướng bánh trung thu

Hướng dẫn bảo quản lò nướng bánh chuyên dụng

Khi mới mua lò nướng về nhà, bạn nên đặt 1 chậu nước vào trong lò. Sau đó, bật chế độ đun sôi vài phút để khử mùi nhựa và mùi kim loại bên trong lò mới.

Sau khi sử dụng lò nướng, bạn hãy dùng một chén nhỏ (loại chén chịu nhiệt). Tiếp đó, pha nước với khoảng một thìa giấm đặt vào trong lò. Điều chỉnh nhiệt độ nóng vừa, để khoảng 5 phút.

Bởi vì, bên trong lò nướng thường dễ bị bám cặn thức ăn. Hỗn hợp nước giấm sẽ bốc hơi lên thành lò và làm cho các vết khô bong ra. Hoặc bạn cũng có thể thay giấm bằng nước cốt chanh. Khi đun nóng hương chanh sẽ tạo mùi thơm dễ chịu, giúp khử mùi thức ăn bên trong lò.

Trong quá trình sử dụng, nạn không được dùng lò nướng để nướng những thực phẩm kín như trứng, nghêu, sò, ốc…. Điều này sẽ gây nổ tung trong lò. Nếu nhẹ có thể khiến bạn gặp khó khăn trong quá trình vệ sinh. Gây hỏng hóc nghiêm trọng cho thiết bị.

Nên đặt lò ở nơi thoáng mát, tiện cho các thao tác sử dụng. Không nên đặt lò cạnh tủ lạnh, tủ đá, máy giặt và các thiết bị khác. Khi sử dụng luôn để lò ở nhiệt độ yêu cầu trước khi nướng 10 phút.

Tham khảo thêm: Quy trình sản xuất bánh trung thu kinh doanh lời trăm triệu mỗi tháng

Phương pháp vệ sinh lò nướng bánh đúng cách

Trước khi vệ sinh lò nướng bánh, bạn cần chú ý những điều sau đây

– Nên vệ sinh toàn bộ lò từ khay, rack, thành lò, bề mặt lò, cửa kính, núm vặn,…

– Nhớ rút điện khi vệ sinh lò để tránh trường hợp bị rò rỉ điện.

– Nên đeo găng tay cao su để bảo vệ đôi bàn tay khỏi những chất rẩy rửa nguy hại.

– Tránh dùng những chất tẩy rửa mạnh để không gây nhiễm độc thực phẩm.

– Không nên dùng những vật sắc nhọn (dao, kéo, búi đánh xoong,…) để vệ sinh lò. Và cũng tránh làm xước bề mặt lò, gây rỉ sét, rò điện.

Vệ sinh lò nướng bánh bằng nước lau kính

– Xịt thẳng nước lau kính vào bên trong lò và cửa lò. Dùng miếng vải mềm thấm nước rửa rồi kì cọ từ trong ra ngoài. Nhớ chú ý các khe, kẽ của lò nướng.

– Sau khi đã lau sạch lò bằng nước lau kính, bạn hãy lau lại một lần nữa bằng nước sạch. Nhớ phải lau thật kĩ để chắc chắn rằng không còn hóa chất từ nước lau kính.

– Bật lò nướng ở nhiệt độ cao nhất. Chờ trong khoảng 5 phút để nhiệt độ làm khô lò và đánh bay các loại mùi.

– Nếu sau khi bật lò, bạn vẫn còn thấy mùi nước lau kính. Thì tốt nhất nên lau lại bằng nước sạch một lần nữa cho chắc.

Sản phẩm tham khảo: Máy trộn bột bánh trung thu

Video tham khảo Lò nướng bánh mì thương hiệu BIGSTAR