Đối với một nhà hàng hay quán ăn, quán buffet nướng, lẩu luôn phải thái 1 số lượng lớn các loại thịt và yêu cầu miếng thịt phải đều mỏng như nhau, để làm được như vậy cần phải có kinh nghiệm và số lượng lớn nhân công như thế sẽ tốn nhiều chi phí chỉ để thái thịt, năng suất không ổn định và có sai sót làm vụn và nát thịt không đều.
Do đó máy xắt thịt heo bò sống chín đông lạnh ra đời, đây là một trong những thiết bị nhà bếp quan trọng và được sử dụng phổ biến hiện nay với mục đích là để xắt thịt theo nhu cầu sử dụng. Với chiếc máy cắt thịt này cho phép có thể thái được số lượng thịt lớn, theo đúng yêu cầu trong thời gian ngắn. Bên cạnh đó sử dụng máy xắt thịt trong chế biến giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian, chi phí, công sức cho việc thực hiện công đoạn này. Thành phẩm sẽ đều, đẹp, không vụn nát và hấp dẫn hơn rất nhiều so với việc làm thủ công bằng tay.
Máy xắt thịt dùng để làm gì?
Công dụng chính của máy cắt thịt đó là dùng để thái thịt thành miếng đúng theo kích thước mà bạn mong muốn. Đặc biệt tần suất thái thịt nhanh, trong một khoảng thời gian ngắn là có thể thái được nhiều thịt.
Máy xắt thịt có thể thái được tất cả các loại thịt như:- Xắt được các loại thịt đông lạnh- Xắt được thịt tươi sống- Xắt được cả thịt chín- Máy xắt thịt bò- Xắt được thịt lợn- Xắt được cả giò, chả theo miếng- Ngoài ra thì máy cắt thịt còn có thể thái thịt và cắt xương gà. Chính bởi công dụng trên mà máy thái thịt thường được ứng dụng phổ biến trong gia đình, các nhà hàng khách sạn, các quán ăn hoặc khu chế biến thực phẩm liên quan tới thịt. Thậm chí nhiều máy thái thịt đa năng còn có thể cắt được cả xương, rất tiện lợi.
Phân loại máy cắt thịt hiện nay
Dựa theo loại thịt cần cắt mà nhà sản xuất đem chia máy cắt thịt thành các loại sau: là máy cắt thịt sống và máy cắt thịt chín, đông lạnh
Máy thái thịt tươi sống
Bao gồm các loại máy như QX, DQ, QW, JZ, CT-07. Được chia làm 2 loại chính đó là máy cắt thịt cố định lát cắt và máy cắt thịt thay đổi được bộ lưỡi dao.Riêng loại máy cắt thịt thay được bộ lưỡi dao có nghĩa là bạn thay đổi độ dày và mỏng của lát cắt thịt. Trong đó thì độ mỏng nhất của miếng thịt là 2mm và độ dày nhất là 7mm. Ví dụ đối với các món thịt bò tái làm món phở tức thịt mỏng thì cắt máy 2mm, còn đối với các loại xào nướng và kho thì độ dày khoảng từ 2.5 đến 7mm.
Máy cắt thịt chín và đông lạnh
Dạng máy cắt thịt này thường bao gồm các máy như ES-250, SL-300C, ES-300 hay SL-300E. Sản phẩm cũng được chia làm 2 loại khác nhau là bán tự động và loại tự động. Loại máy thái thịt bán tự động tức là chỉ lưỡi dao quay khi bật công tắc, lúc này thì người sử dụng phải dùng tay của mình để đẩy máng thịt qua lại lưỡi dao. Còn loại máy cắt thịt tự động là dạng có thêm chức năng tự động đẩy máng thịt qua lại lưỡi dao. Ngoài cắt thịt chín và đông lạnh, người dùng còn có thể sử dụng máy để cắt các loại giò chả, thịt nguội, lạp xưởng,…
Những ưu điểm khi sử dụng máy xắt thịt heo bò sống chín đông lạnh
Các loại máy cắt thịt của với thiết kế thông minh, sử dụng dễ dàng cắt được nhiều loại thịt sống chín, đông lạnh nhanh gọn, đều nhau như một, sản phẩm không thể thiếu trong các nhà hàng, quán ăn, quán lẩu nướng, buffet…
- Các máy cắt thịt đều chuyên dùng để cắt lát thịt có thể là tươi sống hoặc thịt đông lạnh tùy loại giúp cho ra các lát thịt đều, đẹp mắt và siêu mỏng phù hợp với nhu cầu cắt thịt tại các quán bún phở hay tại các nhà hàng lẩu nướng, buffet.
- Máy cắt thịt gia đình giá rẻ đều có những lưỡi dao thép cứng cáp. Các lưỡi dao được làm bằng loại thép cao cấp, cực sắc bén. Giúp cho việc cắt thịt nhanh và rất ít khi bị hỏng, mẻ lưỡi trong quá trình vận hành hơn các dòng máy cắt thịt đời cũ.
- Đối với máy thái thịt tươi sống thì toàn bộ máy thái thịt được làm bằng inox cao cấp, chắc chắn và luôn sáng bóng giúp cho vệ sinh máy dễ dàng. Còn đối với bằng hợp kim nhôm chuyên dùng trong ngành thực phẩm, dễ dàng vệ sinh lau chùi và giữ độ bóng cao trong nhiều năm sử dụng.
- Nhưng khi cắt thịt nên chú ý không nên đưa phần gân hay có xương vào để thái vì như vậy máy sẽ không cắt được và có thể làm hỏng sứt mẻ lưỡi dao của máy.
Điện máy BigStar chuyên cung cấp các sản phẩm máy cắt thịt tươi sống, thịt chín, đông lạnh, chất lượng tốt, đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách.
Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như đặt mua các sản phẩm máy xắt thịt heo bò sống chín đông lạnh quý khách có thể liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0911.005.012. Hoặc có thể đến trực tiếp showroom tại địa chỉ: 370 Trường Chinh, phường 13, quận Tân Bình, TP.HCM. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẵn sàng tư vấn để quý khách có thể chọn mua được sản phẩm phù hợp nhất.
Có thể bạn quan tâm:
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.