Xem Thêm

---

<div class="show_more">

Máy cán bột chuyên dụng giúp làm bánh ngon, thẩm mỹ và tiết kiệm thời gian

Máy cán bột là thiết bị chuyên dụng được dùng trong dây chuyền làm bánh được sử dụng rộng rãi tại các tiệm bánh, cơ sở sản xuất các loại bánh ngọt và mặn khác nhau. Thiết bị giúp cán mỏng và làm đều khối bột nhào theo độ dày của món ăn. Nhờ vào máy móng, thay vì phải cán bột bằng tay mất nhiều thời gian và yêu cầu tay nghề, máy móc giúp việc cán bột nhanh, chính xác và dễ dàng hơn. Sự có mặt của máy cán bột đã giúp người dùng có thể tạo ra các lớp bánh đồng đều, mỏng mịn và chuyên nghiệp khi làm bánh.

Máy cán bột là gì? 

Máy cán bột là thiết bị làm bánh dùng để cán mỏng các khối bột bằng hệ thống con lăn, băng tải để tạo ra các lớp bột đều và đẹp. Độ dày mỏng của bột có thể được tùy chỉnh dựa theo các loại bánh như bánh mì, bánh bao, pizza, bánh gối, hoặc thậm chí cả mì sợi. Thiết bị cán bột này giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian, chi phí thuê nhân công và năng suất. Vì thế nên máy cán bột công nghiệp rất phù hợp với các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và các mô hình kinh doanh liên quan đến làm bánh quy mô vừa và lớn.

Phân loại các máy cán bột phổ biến nhất hiện nay

Máy cán bột gia đình

Máy cán bột gia đình chuyên dùng để cán mỏng bột mì, bột làm bánh hoặc bột làm mì sợi tại nhà. Với thiết kế nhỏ gọn, máy rất phù hợp cho các hộ gia đình yêu thích làm bánh thủ công, các bà nội trợ hoặc các bạn trẻ khởi nghiệp với mô hình làm bánh tại nhà.

Máy cán bột cắt sợi

Máy cán bột cắt sợi dùng để cán bột mịn và cắt bột thành sợi đều nhau, giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với phương pháp thủ công truyền thống. Thiết bị này phù hợp với các cơ sở sản xuất mì tươi, hoành thánh, há cảo và các loại bột cán mỏng khác.

Máy cán đế pizza

Máy cán đế pizza chuyên dùng để cán bột thành hình tròn đều và mỏng theo kích thước mong muốn, phục vụ cho việc làm đế bánh pizza chuyên nghiệp. Thiết bị này đặc biệt phù hợp với các nhà hàng, tiệm bánh pizza, cửa hàng thức ăn nhanh, bếp ăn công nghiệp hoặc các cơ sở sản xuất bánh quy mô vừa và nhỏ.

Máy cán bột 2 chiều

Máy cán bột 2 chiều giúp cán mỏng và đều khối bột một cách nhanh chóng, chính xác, tiết kiệm thời gian và công sức. Với khả năng hoạt động hai chiều (cán tiến và cán lùi), máy đảm bảo lớp bột mỏng mịn, đồng đều, phù hợp để làm bánh mì, bánh bao, bánh gối hay các loại bánh nhiều lớp khác. Máy cán bột 2 chiều phù hợp cho các cơ sở sản xuất bánh mì, nhà máy chế biến bánh công nghiệp, các tiệm bánh quy mô vừa và lớn.

Ai là người nên đầu tư máy cán bột?

Sự tiện lợi và hiện đại của máy cán bột này giúp người dùng tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức bỏ ra. Vậy ai nên đầu tư vào máy cán bột?

• Các tiệm bánh mì, bánh ngọt, bánh bao chuyên nghiệp.
• Cơ sở sản xuất bánh quy mô vừa và lớn.
• Nhà hàng, khách sạn có phục vụ món bánh hoặc mì tươi.
• Các đơn vị kinh doanh pizza, mì Ý, mì sợi.
• Trường dạy nghề và lớp học làm bánh.
• Những hộ kinh doanh gia đình làm bánh tại nhà theo đơn đặt hàng.

Việc đầu tư máy cán bột là lựa chọn thông minh cho các đơn vị muốn tối ưu quy trình làm bánh, nâng cao chất lượng và giảm chi phí lâu dài.

Lợi ích khi sử dụng các loại máy cán bột

Tiết kiệm thời gian đáng kể

Máy cán bột giúp cán hàng hoạt khối bột với số lượng lớn chỉ trong thời gian ngắn. Năng suất máy cho ra cao hơn rất nhiều lần so với cách làm thủ công truyền thống.

Đảm bảo độ đều và thẩm mỹ

Các lớp bột sau khi được cán bởi máy có độ dày đồng đều, mịn và đảm bảo tính thẩm mỹ cho bánh. Máy cũng cho phép bạn điều chỉnh độ dày mỏng tùy vào từng loại bánh.

Tối ưu năng suất

Với một chiếc máy cán bột, bạn có thể thay thế cho nhiều lao động giúp giảm chi phí nhân công dài hạn. Thiết bị chính là trợ thủ giúp tăng năng suất cán mỏng bột chuyên nghiệp.

Vận hành linh hoạt, dễ sử dụng

Với thiết kế đơn giản và dễ sử dụng, người dùng có thể điều chỉnh độ dày mỏng của bột sau khi cán. Nhờ đó, bạn có thể làm đa dạng các loại bánh khác nhau với các lớp bánh mỏng đều đẹp và chuyên nghiệp.

Thiết kế chuyên nghiệp và hiện đại

Khung máy bằng inox không gỉ

Máy cán bột được chế tạo từ chất liệu inox cao cấp, đảm bảo độ bền cao và khả năng chống ăn mòn hiệu quả. Thiết kế này giúp thiết bị luôn sáng bóng, dễ vệ sinh và phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm.

Trục cán bột cứng cáp

Hai trục cán bột được chế tạo bằng thép tôi, có độ cứng và độ bền cao, giúp bột được cán đều mà không bị dính. Khoảng cách giữa hai trục có thể điều chỉnh linh hoạt để tạo độ dày bột theo yêu cầu.

Cần gạt và nút điều chỉnh

Máy cán bột đa năng còn trang bị hệ thống nút điều khiển cơ hoặc cảm ứng cho phép điều chỉnh độ dày, tốc độ hoặc chiều quay băng tải. Có thêm cần gạt đổi chiều để hỗ trợ đảo bột qua lại trong quá trình cán.

Bánh xe di chuyển linh hoạt

Dưới thân máy cán bột 2 chiều công nghiệp được lắp các bánh xe có chốt khóa, giúp dễ dàng di chuyển máy đến vị trí sử dụng và cố định an toàn khi dùng.

Nguyên lí hoạt động đơn giản

Máy cán bột gia đình

Hoạt động dựa trên hệ thống con lăn đơn và quay tay hoặc motor công suất nhỏ. Người dùng đưa bột đã nhào vào khe giữa hai trục, sau đó điều chỉnh độ dày phù hợp.

Khi quay bằng tay (hoặc bật công tắc), bột sẽ được cán mỏng đều đặn. Thiết kế đơn giản, dễ sử dụng và phù hợp với nhu cầu làm bánh nhỏ lẻ tại nhà.

Máy cán bột cắt sợi

Sau khi bột được đưa vào trục cán, hệ thống dao cắt ở đầu ra sẽ chia bột thành các sợi đều nhau theo bản rộng tùy chỉnh. Người dùng có thể lựa chọn lưỡi dao để tạo ra mì sợi to, nhỏ hoặc dạng đặc biệt.

Quá trình cán và cắt diễn ra liên tục và tự động. Máy phù hợp để làm mì tươi, hoành thánh, bánh canh,…

Máy cán đế pizza

Máy cán đế pizza sử dụng hệ thống ép và cán tròn bột để tạo thành đế bánh pizza đều, tròn và đúng kích cỡ. Người dùng đặt viên bột vào khay, máy sẽ tự động ép thành hình tròn có độ dày nhất định.

Một số mẫu cho phép điều chỉnh độ dày hoặc kích thước đế. Thiết bị này thường dùng trong các tiệm pizza chuyên nghiệp.

Máy cán bột 2 chiều

Đây là dòng máy cán bột cao cấp sử dụng hai băng tải có thể đảo chiều liên tục, giúp bột được cán nhiều lượt. Người dùng chỉ cần đặt bột lên băng tải, máy sẽ tự động di chuyển và cán mỏng đều hai chiều chính xác.

Độ dày bột được điều chỉnh bằng núm xoay bên ngoài. Vì thế nên máy cán bột 2 chiều cực kỳ phù hợp với sản xuất bánh bao, bánh mì, bánh ngọt công nghiệp.

Video máy cán bột 2 chiều https://www.youtube.com/watch?v=bLgGIwwFg7Q

Nhược điểm của máy cán bột các loại

Máy cán bột công nghiệp thường có kích thước khá lớn và nặng, gây bất tiện cho các không gian bếp nhỏ hoặc hộ gia đình. Một số dòng máy cán bột còn  yêu cầu nguồn điện 3 pha, không phù hợp với điều kiện điện sinh hoạt thông thường.

Ngoài ra, chi phí đầu tư ban đầu cho máy cán bột công nghiệp khá cao, khiến các cơ sở kinh doanh vừa và lớn cần cân nhắc kỹ. Việc vệ sinh và bảo dưỡng cũng cần thực hiện thường xuyên để tránh hư hỏng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Lưu ý khi sử dụng máy cán bột cắt bột làm bánh mì

• Chuẩn bị bột đúng độ ẩm và độ đàn hồi: Bột quá khô hoặc quá nhão đều khiến máy cán không đều hoặc kẹt trục cán.

• Điều chỉnh độ dày trước khi cán: Trước khi cho bột vào, cần điều chỉnh khoảng cách giữa hai trục cán phù hợp với độ dày mong muốn.

• Không cho bột dính dị vật vào máy: Đảm bảo bột không lẫn hạt cứng, kim loại hay ni lông vì có thể làm hỏng trục cán hoặc dao cắt.

• Vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng: Sau khi sử dụng xong, cần vệ sinh sạch sẽ các bộ phận tiếp xúc với bột như trục cán, dao cắt, băng tải để tránh bột khô bám lại gây nhiễm khuẩn.

• Không sử dụng máy liên tục trong thời gian dài: Hạn chế để máy chạy quá tải, nên cho máy nghỉ giữa các mẻ cán lớn.

• Thường xuyên kiểm tra trục cán và dao cắt: Đảm bảo không bị cong vênh, gỉ sét hay lệch tâm để tránh làm hỏng hình dạng bột cán.

• Luôn tắt nguồn trước khi vệ sinh hoặc thay lưỡi dao: Để tránh tai nạn trong quá trình vận hành và bảo trì máy.

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất: Cần tuân thủ đúng theo khuyến cáo đi kèm thiết bị.

Báo giá mới nhất của máy cán bột làm bánh

Máy cán bột cắt bột làm bánh hiện nay có nhiều mức giá khác nhau, tùy thuộc vào công suất, chức năng và công dụng của máy. Để giúp bạn dễ dàng lựa chọn, dưới đây là bảng báo giá cập nhật mới nhất trên thị trường.

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ BÁN
1	Máy cán mì gia đình 3 trục	400.000
2	Máy Cán Mì Gia Đình 4 Trục	500.000
3	Máy cán bột mì MT-200D1	5.200.000
4	Máy cán bột cắt sợi mì PC-35	13.500.000
5	Máy cán bột mì hàng Việt Nam	14.500.000
6	Máy cán bột cắt sợi 1 chiều AG-350S	17.500.000
7	Máy cán đế pizza APD30	18.500.000
8	Máy cán bột làm đế pizza APD40	19.500.000
9	Máy cán bột để bàn HENGWU HW-400TF	39.500.000
10	Máy cán bột mì 2 chiều QSJ-520	39.500.000
11	Máy cán bột mì Soven 2 chiều đứng SS-H520	43.500.000
12	Máy cán bột mì chân inox HW-520AF	47.500.000
13	Máy cán bột Soven chân inox hai chiều SS-H520S	48.000.000
14	Máy cán bột 2 chiều JYQ-380	50.500.000
15	Máy cán bột đứng 2 chiều JYQ-520	54.500.000
16	Máy cán bột 2 chiều Wusheng WS-520SS (chân inox)	62.000.000
17	Máy cán bột và cắt sợi mì MT-260	62.500.000
18	Máy cán bột 2 chiều JYQ-650	74.500.000
19	Máy cán bột Berjaya BJY-DS500	149.500.000

Lưu ý: Giá có thể thay đổi tùy theo từng thời điểm dựa vào nguồn nguyên vật liệu và chương trình khuyến mại tại thời điểm.

Tiêu chí để chọn mua máy cán bột mì

Chọn máy theo nhu cầu sử dụng

Bạn cần xác định rõ mục đích sử dụng máy là cho gia đình hay sản xuất kinh doanh để lựa chọn loại máy phù hợp. Máy cán bột công nghiệp sẽ thích hợp cho tiệm bánh, nhà hàng, trong khi máy mini phù hợp với nhu cầu cá nhân.

Kiểm tra công suất và hiệu suất làm việc

Máy có công suất càng lớn thì khả năng cán bột nhanh và mạnh mẽ càng cao. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn cần sử dụng máy cán bột làm bánh hoặc cắt mì liên tục trong thời gian dài.

Chất liệu của máy

Ưu tiên lựa chọn máy cán bột công nghiệp làm từ inox không gỉ hoặc thép không rỉ để đảm bảo độ bền, dễ vệ sinh và an toàn thực phẩm. Chất liệu tốt cũng giúp hoạt động ổn định và ít hư hỏng hơn.

Tính năng điều chỉnh độ dày và cắt bột

Nên chọn máy có khả năng điều chỉnh độ dày bột để phù hợp với đa dạng loại bánh. Đây là yếu tố cần thiết nếu bạn muốn linh hoạt trong sản xuất bánh mì, mì sợi hoặc đế pizza.

Thương hiệu và chế độ bảo hành

Các dòng máy cán bột đến từ Điện máy BigStar sẽ đảm bảo chất lượng và độ bền cao. Đồng thời, chế độ bảo hành rõ ràng giúp bạn an tâm hơn khi sử dụng lâu dài.

Tại sao nên mua máy cán bột làm mì tại BigStar

Điện máy BigStar tự hào là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên phân phối các thiết bị nhà bếp, thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp, thiết bị làm bánh,… với gần 10 năm kinh nghiệm. Mỗi năm, chúng tôi cung cấp hàng ngàn sản phẩm chất lượng đến tay khách hàng và luôn nhận được phản hồi tích cực. Với đa dạng mẫu mã, kiểu dáng, kích thước hiện đại và giá cả cạnh tranh, Điện máy BigStar đáp ứng mọi xu hướng và nhu cầu thị trường. Chúng tôi liên tục cập nhật các sản phẩm từ những thương hiệu nổi tiếng thế giới, đảm bảo cung cấp những sản phẩm chất lượng, chính hãng với mức giá tốt nhất.  Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar:

• Chính sách bảo hành từ 12 tháng.
• Giao hàng và lắp đặt tận nơi trên toàn quốc.
• Miễn phí vận chuyển trong phạm vi 20km đối với máy móc thiết bị (không áp dụng cho linh kiện).

Câu hỏi thường gặp về 

Máy cán bột có thể sử dụng để làm những loại bánh nào?
=> Dạ máy cán bột có thể sử dụng để làm nhiều loại bánh như: bánh mì, bánh bao, bánh gối, bánh pizza, hoành thánh, vỏ há cảo và cả mì sợi.

Có thể điều chỉnh độ dày mỏng của bột khi cán không?
=>Dạ có, hầu hết các dòng máy cán bột đều được trang bị núm vặn hoặc cần gạt để điều chỉnh độ dày mỏng của bột tùy theo nhu cầu.

Máy cán bột có dễ sử dụng không?
=>Máy cán bột của Điện máy BigStar vận hành khá đơn giản, chỉ cần cho bột vào máy và điều chỉnh độ dày phù hợp.

Máy cán bột có khó vệ sinh không?
=> Dạ không ạ. Máy cán bột thường được làm bằng inox hoặc thép không gỉ nên rất dễ vệ sinh, bạn chỉ cần lau bằng khăn khô hoặc khăn hơi ẩm là đủ sạch sẽ.

Máy cán bột có gây tiếng ồn lớn không?
=> Dạ máy vận hành khá êm, độ ồn thấp, không gây ảnh hưởng lớn đến môi trường làm việc xung quanh.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua máy cán bột, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

<p class="wpsm-hide" style="color: #cc0000;font-size: 100%;text-align: center">Rút gọn</p>