Lò nướng đối lưu là gì? Công dụng của lò nướng đối lưu trong dây chuyền sản xuất?

Lò nướng đối lưu hay còn gọi là lò nướng bánh mì đối lưu được biết đến là thiết bị có quạt tích hợp, thường ở phía sau hoặc trên cùng của lò, giúp lưu thông không khí nhiệt động trong lò. Từ đó làm chín bánh mì nhanh chóng, giúp bánh chín đều thơm ngon, vỏ giòn ruột mềm.

Nguyên lý hoạt động của lò nướng đối lưu

Nguyên lý vận hành chính của lò bánh mì đối lưu là khi lò bắt đầu hoạt động, các thanh nhiệt khô sẽ chuyển đổi điện năng thành nhiệt năng để làm nóng không khí trong lò. Đồng thời, quạt đối lưu sẽ phân phối không khí nóng đồng đều khắp mọi góc của khoang lò, làm chín đều bánh từ mọi phía.

Lúc này, thành phẩm bánh được nướng từ lò đối lưu sẽ đảm bảo chất lượng với độ chín đồng đều, mềm mại và giữ ẩm tốt nhờ sự chênh lệch nhiệt độ giữa các vị trí bên trong lò – khác hoàn toàn với tình trạng thức ăn nửa chín nửa sống hoặc khô khi sử dụng các lò thông thường.

Công dụng của lò nướng đối lưu trong dây chuyền sản xuất ?

Lò nướng bánh đối lưu là một trong những thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền làm bánh mì cơ bản. Hơn thế nữa, giá thành của lò nướng bánh mì đối lưu được biết đến rẻ hơn rất nhiều so với lò nướng dạng xoay, thậm chí giá chỉ bằng 1/2. 

Trong quá trình sử dụng lò nướng đối lưu, việc nướng bánh sẽ được diễn ra hoàn toàn tự động. Bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ, thời gian nướng là xong, không cần phải tốn thời gian đứng canh chừng, lật, trở khay như trước đây nữa.

Ngoài mục đích nướng các loại bánh ngọt, bánh mì, bánh bông lan, bánh trung thu,… thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng để nướng thịt, nướng cá, sấy khô thực phẩm, rã đông, hâm nóng vô cùng tiện lợi.

Cụ thể, công dụng của lò đối lưu khá đa dạng, bạn có thể sử dụng lò với mục đích chuyên nướng các loại bánh mì ổ, bánh mì baguette, bánh mì chuột, bánh quy số lượng lớn,..  Do đó, việc sở hữu một chiếc lò nướng bánh đối lưu là không thể thiếu. Khi sử dụng lò nướng bánh đối lưu sẽ giúp bánh không bị khô, chín đều từ mọi mặt, đảm bảo bánh đạt chất lượng tới 95%.

Các mẫu lò nướng đối lưu phổ biến hiện nay?

Trên thị trường hiện nay, có một số thương hiệu lò nướng đối lưu được đánh giá cao bởi khách hàng về chất lượng. Trong số đó, nổi bật nhất là BigStar và SouthStar.

Lò nướng bánh của BigStar là sản phẩm được phân phối tại Điện máy BigStar. Sản phẩm này được đánh giá cao về hiệu suất và đáng tin cậy, luôn đảm bảo hoạt động, chất lượng cao, bền bỉ. Còn lò nướng đối lưu của SouthStar, thuộc phân khúc phổ thông với mức giá phải chăng những vẫn đảm bảo hiệu suất sử dụng tốt.

Để giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn được dòng lò nướng phù hợp với nhu cầu sử dụng, dưới đây là bảng giá lò nướng đối lưu mới nhất đang có tại Điện máy BigStar:

Hy vọng bài viết này của maylambanhmi.info đã cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết nhất về lò nướng bánh đối lưu.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua lò nướng đối lưu, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm:

• LÒ NƯỚNG BÁNH
• MÁY TRỘN BỘT
• TỦ Ủ BỘT