Nồi lên men rượu 50 lít có chỉnh nhiệt 1NK

Nồi lên men rượu 50 lít có chỉnh nhiệt 1NK hiện đại, nâng cao năng suất

Men rượu được xem là nguyên liệu chính và quan trọng bậc nhất quyết định đến chất lượng rượu. Thể nhưng cách lên men rượu truyền thống thường mất khá nhiều thời gian, cũng như phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường. Do đó nồi lên men rượu có chỉnh nhiệt ra đời, để có thể giúp bạn giải quyết những vấn đề trên.

Nồi lên men rượu 50 lít có chỉnh nhiệt 1NK là thiết bị hiện đại chuyên dùng để ủ rượu, nấu rượu, lên men rượu. Sản phẩm giúp thay thế các loại nồi nấu rượu truyền thống trước đây. Nồi được thiết kế nhỏ gọn, trọng lượng khá nhẹ dễ di chuyển, mà không phải mất nhiều sức lực. Nồi lên men rượu có chỉnh nhiệt giúp quá trình làm ra men rượu được diễn ra nhanh chóng, đơn giản hơn. Bên cạnh đó còn nâng cao được năng suất của cơ sở.

Đặc điểm cấu tạo của nồi lên men rượu 50 lít có chỉnh nhiệt 1NK

Nồi lên men rượu được làm bằng chất liệu inox dày dặn, có độ bền cao. Chất liệu inox không gỉ sét, nên đảm bảo vệ sinh cũng như chất lượng men rượu không bị ảnh hưởng. 

Đi kèm với nồi lên men rượu là bộ dụng cụ chuyên dùng để ủ rượu. Bao gồm thanh cân bằng nhiệt, bộ đo nồng độ rượu, thủy kế, miếng lót chống rò, ống nước làm mát, ống thông gió 1 chiều, máy bơm nước,…

Hai bên hông nồi có quai cầm tiện lợi, chịu lực tốt. Nắp nồi còn có 4 gài nắp chắc chắn, hoàn toàn đóng kín. Đảm bảo quá trình lên men rượu được an toàn, chuẩn xác, và nhanh chóng. 

Đáy nồi được thiết kế dày dặn, có thể sử dụng được với bếp gas, điện, điện từ, than, củi,… 

Nồi được trang bị thêm 1 van thông gió 1 chiều dùng để ủ lên men rượu. Tác dụng của van này là giúp thoát kí CO2 ra ngoài. Đồng thời, ngăn chặn không khí bên ngoài đi vào, tránh nhiễm khuẩn. 

Nhiệt kế được gắn trên nắp nồi giúp thể hiện chính xác nhiệt độ bên trong. Lưu ý, nếu lửa quá lớn sẽ khiến rượu bị nhạt. Còn lửa quá nhỏ sẽ lãng phí thời gian. 

Chất lượng men rượu thu được sẽ đảm bảo hơn, đám ứng tốt yêu cầu làm rượu. Nâng cao được năng suất của cơ sở, cũng như chất lượng rượu thành phẩm đảm bảo thơm ngon.

Hướng dẫn sử dụng nồi lên men rượu 50 lít có chỉnh nhiệt 1NK

+ Bước 1: Mở nắp thùng lên men, lắp van thông gió 1 chiều. Hướng tay cầm màu đỏ lên trên, thêm nước sạch đến 1/2 van.

+ Bước 2: Nấu 1kg nếp với 1,1 lít nước. Nấu trong 30 phút tính từ thời điểm nước sôi.

+ Bước 3: Đổ cơm nếp ra mâm cho nguội và khô.

+ Bước 4: Kích hoạt 4gram mốc Aroma King bằng nước đường trong 10 phút (Hỗn hợp mốc giúp tạo mùi thơm cho rượu nếp).

+ Bước 5: Sau 10 phút kích hoạt, trộn hỗn hợp mốc vừa làm vào phần cơm nếp để nguội rồi ủ trong 20 giờ.

+ Bước 6: Sau 20 giờ ủ mốc, trộn 5gram men Angel Leaven vào cơm nếp đã ủ trong nồi.

+ Bước 7: Thêm 1,5 lít nước vào phần cơm nếp và ủ kín tiếp trong 5 ngày. 

+ Bước 8: Sau 5 ngày tiến hành chưng cất rượu nếp. Thành phẩm thu được là 1kg nếp cho ra 1,1 lít rượu nếp trên 49 độ.

Có thể bạn quan tâm >>

• Nồi nấu cánh khuấy 100L khuấy lỏng
• Nồi nấu tương ớt công nghiệp có cánh khuấy
• Nồi nấu cháo 3 lớp 100L