Thiết bị làm bánh
Thiết bị nhà bếp
Máy chế biến thịt
Nồi nấu công nghiệp
Thiết bị công nghiệp
Máy chế biến công nghiệp
Thiết bị đông máthướng dẫn thiết bị làm bánh
Bộ dây chuyền làm bánh mì cơ bản, giá rẻ mới nhất năm 2024
Th7
Nếu như trước đây để mở cửa hàng bánh mì thì bạn cần phải thực hiện các bước cơ bản như: trộn bột, se bột, nướng bánh…rất mất thời gian và công sức. Tuy nhiên, giờ đây chẳng cần nhiều kĩ thuật và chi phí, bạn vẫn có thể tự mở cho mình một lò bánh mì với bộ dây chuyền sản xuất bánh mì của BIGSTAR.
Dây chuyền làm bánh mì của Điện máy BIGSTAR bao gồm các thiết bị hiện đại như :
Máy trộn bột – Máy chia bột – Máy se bột – Tủ ủ bột – Lò nướng bánh
Mỗi dòng máy đều có đa dạng các kích cỡ và số khay khác nhau. Tùy vào nhu cầu và chi phí mà bạn có thể lựa chọn cho mình một lò nướng phù hợp nhất. Bộ dây chuyền này hoàn toàn tự động. Vì vậy, bạn chỉ cần 2 nhân công là có thể vận hành trơn tru các thiết bị làm bánh mì.
Xem video hoạt động dây chuyền làm bánh mì trọn gói
Bài viết tham khảo: Dây chuyền thiết bị làm bánh trung thu công nghiệp
Đặc điểm của Dây chuyền làm bánh mì tại BIGSTAR
Dựa vào các công đoạn của quá trình làm bánh mì, Điện máy BIGSTAR xin giới thiệu đến quý khách hàng 5 dòng máy quan trọng nhất để làm bánh mì:
Máy trộn bột làm bánh
Trộn bột là khâu đầu tiên trong công đoạn làm bánh mì. Việc sử dụng máy sẽ giúp trộn bột nhuyễn, mịn, đều nhau với năng suất cao. Nhờ động cơ mạnh mẽ và càng đánh chắc chắn, máy trộn bột chỉ mất 8- 10 phút để có được thành phẩm bột dẻo, mịn.
Máy trộn bột với thiết kế hiện đại với cách sử dụng đơn giản giúp bạn dễ dàng theo tác vận hành. Nhờ đó, bạn sẽ tiết kiệm tối đa thời gian cũng như sức lao động so với việc nhào bột bằng tay truyền thống.
Máy trộn bột làm bánh của BIGSTAR đến từ nhiều thương hiệu khác nhau như Berjaya, Luxta,… Dung tích máy trái dài từ 7L – 60L, 7kg – 50kg. Thiết bị không chỉ giúp giảm thiểu công sức của người dùng hơn so với phương pháp thủ công. Mà còn đánh được khối lượng bột lớn, tiết kiệm thời gian đáng kể.
Sản phẩm tham khảo: Máy trộn bột công nghiệp
Máy chia bột bánh mì
Các khối bột sau khi được trộn nhuyễn, tạo lớp kết dính. Thì khâu chia bột là khâu không thể thiếu quyết định việc bánh có nở đều, hình dáng đẹp hay không. Nếu trước đây, bạn phải chia bột bằng tay nên cần rất nhiều nhân công thì giờ đây máy chia bột sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian tối ưu.
Điện máy BIGSTAR xin cung cấp đến khách hàng dòng máy chia bột 36 phần đều nhau. Trong đó, thiết bị được chia thành 2 dòng là máy chia bột bằng điện và máy chia bột bằng tay. Loại máy này được sử dụng phổ biến và rộng rãi tại các cơ sở sản xuất bánh mì, bánh trung thu, bánh pía, bánh bao,…
Cụ thể, với máy chia bột bằng điện thì bạn chỉ cần 1 nút bấm là đã chia xong 1 mẻ. Máy chia bột bằng tay thì bạn phải sử dụng cần gạt để chia thành 36 phần đều nhau. Dù với loại máy nào thì cũng giúp cơ sở kinh doanh của bạn nâng cao năng suất đáng kể.
Bên cạnh đó cũng có dòng máy chia bột vo tròn kết hợt 2 chức năng trong 1, vừa chia vừa vo bột thành những khối đều nhau. Người dùng không cần phải mất thời gian vo viên nữa.
Sản phẩm tham khảo: Máy chia bột công nghiệp
Máy se bột làm bánh
Máy se bột làm bánh là thiết bị này có tác dụng tạo hình các loại bánh mì với đa dạng hình dáng, kích thước. Có thể kể đến các loại bánh mì như: Baguette dài, Baguette ngắn, bánh mì chuột, bánh mì đặc ruột, bánh mì thường, bánh mì mật ong,…
Máy se bột bánh mì bao gồm các dòng máy:
- Máy se bột mì 1 băng tải
- Máy se bột mì 2 băng tải
- Máy se bột mì 3 băng tải
Tham khảo thêm: MỞ LÒ BÁNH MÌ VỚI ĐẦY ĐỦ DÂY CHUYỀN MÁY LÀM BÁNH BIGSTAR
Tủ ủ bột bánh mì
Bột được trộn xong, sau khi trải qua công đoạn chia bột và se bột sẽ được người làm bánh tiến hành đem đi ủ để bột nở. Tủ ủ bột cần thiết đặc biệt với các khách hàng ở những nơi có khí hậu lạnh hoặc ở miền Bắc khi vào mùa đông.
Tủ ủ bột bánh mì là một trong những sản phẩm hỗ trợ trong dây chuyền làm bánh mì. Tủ ủ bột là loại thiết bị chuyên dùng để kích nở bột bánh mì tạo thành hình hài của bánh. Giúp rút ngắn thời gian hoàn thành một mẻ bánh mì so với việc để bột nở ngoài không khí thông thường.
Thông thường, bạn phải mất 4 – 8 tiếng đồng hồ nếu bạn để bánh mì nở tự nhiên trong nhiệt độ ngoài trời (tùy thuộc vào nhiệt độ ngoài trời). Nhưng với tủ ủ bột bạn chỉ mất thời gian khoảng 60 phút (tùy thuộc kích cỡ bánh, nguyên liệu,…).
Sản phẩm tham khảo: Tủ ủ bột bánh mì 16 khay
Lò nướng bánh mì
Hiện nay, BIGSTAR đã và đang cung cấp các 2 dòng lò nướng bánh mì chính là lò nướng bánh mì đối lưu và lò nướng bánh mì xoay. Các lò nướng bánh mì này có đầy đủ kích thước, số lượng khay và giá cả khác nhau.
Lò nướng bánh mì tại Điện máy BIGSTAR đa dạng về năng suất và mẫu mã. Giúp bạn nướng được nhiều loại bánh khác nhau không chỉ là bánh mì.
Lời kết
Vừa rồi, là các thiết bị quan trọng trong dây chuyền làm bánh mì cơ bản. Nếu như bạn mới mở quán bánh mì và chi phí đầu tư của bạn còn khá hạn hẹp thì hãy đầu tư vào bộ dây chuyền bánh mì BIGSTAR.
Có thể bạn quan tâm:
