Máy đánh trứng công nghiệp Đài Loan YI-20

Máy đánh trứng công nghiệp Đài Loan YI-20 chạy dây đai, đa năng, thiết kế hiện đại

Đối với các cửa hàng kinh doanh bánh ngọt việc chọn lựa cho mình một chiếc máy đánh trứng trộn bột phù hợp rất quan trọng. Vì nó giúp công đoạn đánh trứng trộn bột diễn ra nhanh chóng hơn, tiết kiệm thời gian. Nâng cao hiệu suất hoạt động của quá trình làm bánh. Giúp trứng được đánh đều, mịn, do đó sẽ làm được những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn.

Điện máy BigStar giới thiệu cho các bạn sản phẩm mới máy đánh trứng công nghiệp Đài Loan YI-20. Sản phẩm có công suất lên đến 1HP nên việc đánh trứng, trộn bột đạt chất lượng hoàn hảo hơn nhiều lần so với trộn bột thủ công. Thiết bị này được xem là một trong những trợ thủ đắc lực của các cơ sở sản xuất bánh công nghiệp, nhà hàng, khách sạn,…

Những ưu điểm của máy đánh trứng công nghiệp Đài Loan YI-20 

Đặc điểm vượt trội của dòng máy YI-20 là chạy bằng dây đai. Còn các loại máy trộn bột, đánh trứng thông thường là chạy bằng bánh răng. Do đó, máy trộn bột 20L YI-20 cho năng suất lớn, mạnh và trộn bột đều hơn.

Phần thân máy được làm thép cao cấp, cứng cáp, nên chịu lực tốt. Bên ngoài được sơn lớp tĩnh điện, giúp tăng thêm tính thẩm mỹ và sang trọng cho chiếc máy. Cũng như chống oxi hóa trong thời gian dài. Dễ dàng lau chùi vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng.

Thố đánh trứng được thiết kế to và sâu với dung tích lên đến 20 lít. Do đó không sợ thực phẩm bị văn ra ngoài trong quá trình đánh trứng. Phần thố được làm bằng inox cao cấp do đó đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người sử dụng. 

Đi kèm với máy đánh trứng công nghiệp Đài Loan là 3 càng đánh cứng cáp với chất liệu inox 100%. Cụ thể đó là càng chân vịt, càng móc câu và càng lồng. Mỗi càng đánh đều có chức năng và tốc độ đánh khác nhau.

• Càng chân vịt được dùng để trộn nhân bánh và đánh bột với khối lượng ít. Với cáng chân vịt  bạn nên sử dụng với tốc độ trung bình và chậm.
• Càng móc câu dùng để trộn các nguyên liệu đặc như nước đường, kem đặc, trộn thịt cá, trộn nhân bánh,… Cáng dạng này thường được đánh với tốc độ chậm và trung bình.
• Càng lồng chuyên đánh bông xốp các hỗn hợp dạng lỏng như trứng, bơ, Whipping Cream, Topping Cream, Kem Béo,… Với cáng đánh này bạn nên đánh ở tốc độ cao nhất hoặc trung bình.

Chân máy được thiết kế chắc chắn, cứng cáp. Có để cao su chống trượt, chống rung lắc trong quá trình sử dụng.

Bảng điều khiển được gắn liền trên thân máy.  Bộ điều khiển của máy đánh trứng YI-20 bao gồm: 2 nút bấm dừng và hoạt động, cần gạt và tay quay điều khiển.

Cách sử dụng máy đánh trứng công nghiệp Đài Loan YI-20

Bước 1: Kiểm tra các chi tiết máy và đảm bảo máy khớp, không bị lỏng lẻo. 

Bước 2: Cho nguyên liệu và cối đánh rồi gắn vào thân máy. 

Lưu ý: Gắn trục vít phía trong và khớp trước mới gắn hai trục vít hai bên thành sau. Sau khi gắn lồng cố định rồi mới ghim điện vào máy.

Bước 3: Đặt lồng lên gần với cối đánh, sau khi đảm bảo lồng đã vào vị trí thì khởi động máy.

Bước 4: Ban đầu, hãy vận hành máy vớitốc độ chậm, sau khi khối bột và nước đã hòa thành khối đặc. Thì tăng dần tốc độ lên để khối bột tránh bị văng ra ngoài.

Bước 5: Chọn tốc độ phù hợp. Máy trộn bột đánh trứng có 3 bộ đánh với 3 tốc độ khác nhau phụ thuộc vào đồ cần đánh. 

Sản phẩm tham khảo: Máy cán bột, Máy tách trứng, Tủ ú bột, Máy chia bột