Máy trộn bột đánh kem trứng là thiết bị làm bánh không thể thiếu trong các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn hay cơ sở sản xuất bánh ngọt chuyên nghiệp.

Với chức năng chính là trộn bột làm bánh, đánh bông trứng, đánh kem, chiếc máy này giúp người dùng tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức so với cách làm thủ công. Nhờ công suất mạnh mẽ và nhiều tốc độ trộn linh hoạt, máy đảm bảo hỗn hợp bột, kem, trứng được đánh đều, mịn và đạt chuẩn, từ đó nâng cao chất lượng thành phẩm. 

Xem ngay >> Xếp hạng top 5 mẫu máy trộn bột công nghiệp đáng mua nhất năm nay

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá máy trộn bột đánh kem trứng

Công suất máy

Giá máy tăng theo công suất, máy có công suất nhỏ phù hợp với tiệm bánh gia đình hoặc quán nhỏ, có mức giá rẻ, ngược lại máy có công suất lớn sẽ dùng cho cơ sở sản xuất công nghiệp, chạy khỏe, đánh bột nặng tốt nên giá cũng sẽ cao hơn. Hiểu một cách đơn giản thì máy “càng khỏe” thì giá càng đắt.

Dung tích cối trộn

Cối trộn có dung tích nhỏ từ 7-10L phù hợp cho hộ gia đình, làm vài mẻ bánh mỗi ngày, cối từ 20L trở lên sẽ phù hợp cho tiệm bánh quy mô vừa đến lớn, cối càng to thì giá càng tăng vì chứa được nhiều bột, kem và trứng hơn.

Mẫu mã và tính năng đi kèm

Có hai dạng phổ biến: máy trộn đa năng (dùng được cả trộn bột, đánh trứng, đánh kem) và máy chuyên nhồi bột nặng. Máy càng nhiều tốc độ trộ,, nắp che chống bắn… thì giá sẽ cao hơn nhưng đổi lại dùng tiện lợi và an toàn hơn.

Chất liệu cấu tạo

Máy trộn bột đánh kem trứng làm bằng inox cao cấp, dày dặn, có khả năng chống gỉ, bền bỉ và sáng bóng sẽ đắt hơn loại vỏ sơn thường, điều này cũng dễ hiểu vì inox là chất liệu an toàn, được sử dụng nhiều trong ngành thực phẩm, hóa chất,… 

Thương hiệu và bảo hành

Máy trộn bột đánh kem trứng của hãng uy tín, có bảo hành chính hãng thì giá thường cao hơn so với hàng trôi nổi, nhưng khách hàng sẽ yên tâm sử dụng vì máy chạy bền, ít hỏng vặt, linh kiện thay thế có sẵn và sử dụng an toàn.

Xem ngay >> TƯ VẤN MUA MÁY TRỘN BỘT CHO TIỆM BÁNH MỚI MỞ

Vì sao nên đầu tư máy trộn bột đánh kem trứng thay cho phương pháp thủ công?

Năng suất cao, tiết kiệm thời gian 

Máy trộn bột đánh trứng hoạt động với công suất cao, cho khả năng trộn bột, đánh kem trứng lớn chỉ trong vài phút, giảm thời gian chờ giữa các công đoạn làm bánh, đặc biệt quan trọng trong giờ cao điểm với đơn hàng lớn.

Chất lượng đồng nhất và ổn định

Trộn tay dễ lệch tay, thay đổi cường độ trộn tùy theo sức người nhưng khi sử dụng máy, máy sẽ giúp kiểm soát tốc độ, thời gian và trình tự cho từng công thức như đánh kem, đánh trứng, nhồi bột, trộn kem,… thành phẩm đồng nhất giữa các mẻ, hạn chế lỗi nứt mặt, chai bột hay tách nước.

Bảo toàn cấu trúc bột và độ nở

Nếu trộn quá lâu bằng tay dễ làm bột nóng, đứt mạch gluten, đánh kem quá tay sẽ dễ bị tách bơ, máy trộn bột đánh trứng với momen xoắn phù hợp, truyền động ổn định giúp kiểm soát phát nhiệt, giữ nhiệt bột thấp, bảo toàn cấu trúc, điều rất khó lặp lại bằng phương pháp thủ công khi khối lượng tăng. 

An toàn, vệ sinh

Máy có nắp che chống bắn, công tắc an toàn, dừng khẩn cấp; cối inox, bề mặt nhẵn mịn, giúp vệ sinh nhanh chóng, giảm nguy cơ nhiễm chéo. Quy trình có thể chuẩn hóa (cân – trộn – vệ sinh), đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm khi mở rộng quy mô.

Giảm chi phí nhân công và thất thoát nguyên liệu

Một thợ lành nghề có thể trộn thủ công tốt nhưng chi phí nhân công cao và khó duy trì cường độ trong giờ cao điểm. Máy thay thế phần việc nặng, người làm tập trung vào tạo hình, trang trí, bán hàng. Độ trộn đều cũng giảm bột vón, bắn vãi, tiết kiệm nguyên liệu theo thời gian.

Đa dụng – mở rộng menu dễ dàng

Chỉ với một chiếc máy trộn bột đánh kem trứng, bạn có thể làm được nhiều công việc khác nhau nhờ bộ phụ kiện đi kèm như que lồng, que dẹt, móc nhồi bột. Muốn đánh bông trứng làm bánh gato, chỉ cần lắp que lồng. Muốn trộn nhân hoặc trộn bột mềm, dùng que dẹt. Còn khi cần nhồi bột nặng như bánh mì, pizza, thì gắn móc câu. Tất cả chỉ việc thay đầu trộn và chỉnh tốc độ là xong, không cần mua nhiều máy khác nhau.

Nâng tầm hình ảnh chuyên nghiệp

Ngày nay, khách hàng không chỉ quan tâm đến chiếc bánh ngon mà còn chú ý đến cách tiệm vận hành. Khi nhìn thấy bếp được trang bị máy móc công nghiệp sạch sẽ, chạy êm ái, họ sẽ cảm thấy yên tâm hơn về vệ sinh và chất lượng, tạo độ chuyên nghiệp và uy tín.

Xem ngay >> Review các loại máy trộn bột làm bánh đáng mua nhất hiện nay

Đơn vị cung cấp các loại máy trộn bột đánh trứng uy tín nhất hiện nay

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp,… Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm.

Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar

✅ Sản xuất trực tiếp, nhập khẩu chính hãng không qua trung gian, mức giá cạnh tranh nhất thị trường, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu riêng về dung tích, công suất, kiểu dáng của khách hàng.

✅ Cam kết chất lượng từ motor, biến tần, linh kiện cao cấp đều mới 100%. Không sử dụng hàng cũ để hạ giá thành như nhiều nơi khác.

✅ Chế độ bảo hành rõ ràng từ 12-18 tháng tùy sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.

✅ Giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km, lắp đặt tận nơi.

✅ Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu kỹ thuật giúp bạn chọn đúng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.

Bảng giá các loại máy trộn bột đánh trứng tại Điện máy BigStar

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ BÁN
1	Máy trộn bột B7 SouthStar	5.900.000
2	Máy đánh trứng 10L B10GF	8.500.000
3	Máy đánh trứng trộn bột 15L B15GF	8.900.000
4	Máy trộn bột làm bánh SSD10D	10.500.000
5	Máy đánh trứng nhào bột 20L	10.700.000
6	Máy đánh trứng 7L Berjaya BJY-BM7	11.500.000
7	Máy đánh trứng 30L B30G2	12.200.000
8	Máy trộn bột bánh mì 7kg	13.500.000
9	Máy trộn bột công nghiệp	13.500.000
10	Máy trộn bột công nghiệp 20L SMT-20LB	13.500.000
11	Máy trộn bột công nghiệp 10kg	14.500.000
12	Máy trộn bột 30L SMT-30LB	15.500.000
13	Máy nhồi bột BHS20A	15.500.000
14	Máy trộn bột 10L Berjaya	15.900.000
15	Máy trộn bột Đài Loan BT-10	17.500.000
16	Máy trộn bột 20L Đài Loan YI-20	17.500.000
17	Máy trộn bột 30L BHS30A	18.200.000
18	Máy trộn bột công nghiệp 15kg	18.500.000
19	Máy trộn bột làm bánh 20L Berjaya	20.200.000
20	Máy trộn bột công nghiệp SH40I	20.500.000
21	Máy nhào bột 30L Berjaya	22.000.000
22	Máy đánh trứng Đài Loan BT-20	22.500.000
23	Máy đánh trứng 40L B40F	25.500.000
24	Máy trộn bột công nghiệp 20kg	25.500.000
25	Máy trộn bột Spar Mixer SP-800	25.500.000
26	Máy trộn bột làm bánh HS50A	27.500.000
27	Máy đánh bột Đài Loan BT-30	31.500.000
28	Máy trộn bột công nghiệp 30kg	35.500.000
29	Máy trộn bột công nghiệp BJY-SM30D	37.500.000
30	Máy trộn bột công nghiệp 40L Berjaya	42.900.000
31	Máy trộn bột công nghiệp 40kg	46.500.000
32	Máy trộn bột BJY-SM40M	46.800.000
33	Máy trộn bột 2 tốc độ BJY- SM50M	59.500.000
34	Máy đánh bột công nghiệp 60L Berjaya	99.500.000

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá nhanh và chính xác nhất, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi. 

Video tham khảo các mẫu máy trộn bột đánh trứng BigStar

Câu hỏi thường gặp

• Máy trộn bột đánh kem trứng có thể thay thế hoàn toàn việc trộn bằng tay không?

Trả lời: Có, thậm chí còn tốt hơn. Với các dòng máy đa năng, bạn có thể đánh trứng, đánh kem, trộn bột bánh ngọt và cả nhồi bột bánh mì. Máy không chỉ tiết kiệm sức lực mà còn giúp hỗn hợp đồng đều, đạt chuẩn về độ mịn và độ nở – điều mà trộn tay khó giữ ổn định ở các mẻ lớn.

• Nên chọn dung tích bao nhiêu lít cho tiệm bánh nhỏ mới mở?

Trả lời: Nếu bạn làm ít, chủ yếu bánh ngọt, bánh gato, nên chọn máy 7–10L. Nếu kinh doanh ở quy mô tiệm bánh vừa, sản lượng mỗi ngày khoảng vài chục bánh → máy 15–20L là hợp lý. Với tiệm lớn hoặc cơ sở sản xuất thì nên đầu tư 30–40L trở lên. Dung tích càng lớn thì máy chạy khỏe hơn, nhưng giá và chi phí điện cũng cao hơn.

• Khi trộn bột nặng, tôi nên chọn tốc độ nào?

Trả lời: Với bột bánh mì hoặc pizza, nên chọn tốc độ chậm – trung bình để tránh bột bị nóng quá nhanh. Tốc độ nhanh chỉ nên dùng cho đánh trứng, đánh kem hoặc trộn nguyên liệu lỏng.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn về sản phẩm, xin vui lòng gọi đến ☎ HOTLINE: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Những lưu ý khi trộn bột mì bằng máy trộn bột

Lò nướng bánh trung thu nên dùng loại nào tốt tư vấn

Tư vấn 3 mẫu máy trộn bột cho tiệm bánh nhất định phải biết